豆腐块用食盐腌制的目的是（ ） ①渗透盐分，析出水分②给腐乳必要...
豆腐块用食盐腌制的目的是（ ）
①渗透盐分，析出水分
②给腐乳必要的咸味
③防止毛霉继续生长和污染的杂菌繁殖．
选项：
A . ①②
B . ②③
C . ①③
D . ①②③
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