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制作腐乳时加一定量料酒的原因不包括（）

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制作腐乳时加一定量料酒的原因不包括（）

选项：

A . 抑制微生物的生长 B . 脱去腐乳中的水分 C . 使腐乳具有独特的香味 D . 保证腐乳成熟

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