腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染.下列措施中不能起抑制杂菌污染作用的是...
腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染.下列措施中不能起抑制杂菌污染作用的是( )
选项:
A . 加入12%的料酒
B . 用含水量约为70%的豆腐
C . 逐层增加盐的用量
D . 装瓶时让瓶口通过酒精灯火焰
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