浙教版科学九上第二章 第3节 有机物和有机合成材料同步练习(中等难度)
年级: 学科: 类型:同步测试 来源:91题库
一、单选题(共20小题)




甲烷 | 乙烷 | 丙烷 | 丁烷 | 戊烷 | |
分子式 | CH4 | C2H6 | C3H8 | C4H10 | C5H12 |
| | | | | |
据此推测己烷完全燃烧产生二氧化碳和水的质量比为( )
物质名称 | 甲烷 | 乙烷 | 丙烷 | 丁烷 | 戊烷 | 乙烯 | 丙烯 | 丁烯 | 戊烯 |
沸点 | -161.7 | -88.6 | -42.2 | -0.5 | 36.1 | -102.4 | -47.7 | -6.5 | 30.1 |
①粉是人体所需能量的主要来源
②油脂在酸性条件下水解生成甘油和肥皂
③蛋白质水解生成氨基酸
④用平行光照射蛋白质溶液,在垂直光线的方向可看到一条明亮的通路
⑤植物油是高级脂肪酸甘油酯,属于高分子化合物
⑥淀粉、纤维素均属于多糖,二者的分子式均为(C6H10O5)n , 互为同分异构体.




二、填空题(共12小题)

以上叙述中属于甲烷物理性质的是 (选填序号)。
名称 |
甲烷 |
乙烷 |
丙烷 |
丁烷 |
戊烷 |
化学式 |
CH4 |
C2H6 |
C3H8 |
? |
C5H12 |
沸点(℃) |
-164 |
-88.6 |
-42.1 |
-0.5 |
36.1 |
相对密度 |
0.466 |
0.572 |
0.585 |
0.579 |
0.626 |
分析上表中的信息,回答下列问题:
(3)
每100g含有 营养成分 |
糖类 |
油脂 |
蛋白质 |
维生素C |
钙 |
镁 |
钠 |
锌 |
7.6g |
7.8g |
7.4g |
18mg |
201mg |
18.2mg |
30.8mg |
8.1mg |
麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是 ;每克营养物质氧化时放出能量最多的是 .
②维生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊试液,石蕊变红色,加热该溶液至沸腾,红色消失.因此,烹调富含维生素C的食物时,应该注意 ;在碱性条件下,维生素C易被空气氧化,烧煮时最好加一点
①根据信息可知,维生素C溶液显 (填“酸性”“中性”或“碱性")。
②在下列物质中,能与维生素C溶液发生反应的是 (填选项序号)。
a.食盐
b.苛性钠
c.硫酸镁
③为较好吸收利用维生素C,食用黄瓜时宜 (填“凉拌”或“煮熟“)
三、解答题(共3小题)
每100克含有营养成分 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 镁 | 钠 | 锌 |
7.6克 | 7.8克 | 7.4克 | 18毫克 | 201毫克 | 18.2毫克 | 30.8毫克 | 8.1毫克 |
①上述营养物质中属于供能物质的是 ;属于储能物质的是 ;每克营养物质氧化时放出能量最多的是 ;
②维生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊试液,石蕊变红色,加热该溶液至沸腾,红色消失。因此,烹调富含维生素C的食物时,应该注意 ;在碱性条件下,维生素C易被空气氧化,烧煮时最好加一点 。
纤维编号 | ① | ② | ③ |
灼烧时的气味 | 特殊气味 | 烧纸气味 | 烧焦羽毛气味 |
则羊毛、棉花的编号分别为 。
食物名称 |
葡萄糖 |
蔗糖 |
果糖 |
麦芽糖 |
血糖指数 |
100 |
59 |
20 |
105 |
由此可知,适合糖尿病人的饮食的糖类应是 。
四、实验探究题(共1小题)
某个同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验时,设计了以下两个实验装置: