备考2022年中考生物实验专项复习06 测定某种食物中的能量_试卷库

备考2022年中考生物实验专项复习06 测定某种食物中的能量

年级：学科：类型：来源：91题库

一、单选题（共13小题）

1、探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的能量使水温升高的方法来测定．已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能．某生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：

食物名称	花生仁	大米	核桃仁	黄豆
质量（克）	20	20	20	20
水（毫升）	50	50	50	50
温度上升（℃）	2.2	1.3	3	1.4

从小组的实验结果可以看出含能量最多的是（　　）

A . 花生仁 B . 大米 C . 核桃仁 D . 黄豆

2、下列关于生物学实验的叙述，正确的是（　　）

A . “测定某种食物中的能量”实验中，若几次测得的实验结果均超过标准值很多，原因可能是材料燃烧不充分 B . “检测不同环境中的细菌和真菌”实验中，在接种前要对配制的培养基高温灭菌，然后直接接种 C . “探究花生果实大小的变异”实验中，测得大花生和小花生平均长轴长度有明显差异，导致这一结果的根本原因是环境不同 D . “探究烟草浸出液对水蚤心率的影响”实验时，一只水蚤只能做两次实验，应先在清水中观察，再放入烟草浸出液中观察，其先后顺序不能颠倒

3、为了减少“测定某种食物中的能量”实验数据的误差，下列做法可取的是（）

①尽量减少重复组②适当设置重复组③实验结果取重复组的最小值④实验结果取重复组的平均值⑤实验结果取重复组的最大值

A . ①③ B . ②④ C . ①⑤ D . ②③

4、生物兴趣小组用“食物燃烧放出的热能使水温升高”的方法去探究不同食物中含有的能量多少，实验结果如下表。以下说法错误的是（）

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	20	20	20	20
水（毫升）	30	30	30	30
温度上升（℃）	2.2	1.4	3	1.1

A . 每组食物燃烧前的水温应该保持相同 B . 每组食物必须燃烧完全后测量水温 C . 同质量的以上食物，大米中能量最多 D . 为了减少实验误差，应设置重复组

5、生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。以下说法错误的是（）

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	20	①	20	20
水量（毫升）	50	50	50	②
上升温度（℃）	2.2	1.4	3	1.3

A . 表格中，①应该为20，②应该为50 B . 为了减少实验误差，应该设置重复组 C . 从实验结果可看出，含能量最多的是核桃仁 D . 不同食物中的能量测定值与该食物实际所含的能量值完全一致

6、某研究小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表所示。分析正确的是（　　）

食物名称	核桃仁	花生仁	黄豆
质量（克）	①	20	20
水（毫升）	②	50	③
温度上升（℃）	3	2.2	1.4

A . 表中①②③分别是10、20、50 B . 三种食物中，含能量最多的是黄豆 C . 实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量 D . 要获得准确的测量结果，必须在食物完全燃烧尽时读数

7、某兴趣小组利用右图装置测定不同食物中的能量，实验结果如下表，下列叙述错误的是

食物名称	花生仁	黄豆	大米
质量（克）	20	20	20
水（毫升）	50	①	50
温度上升（℃）	2.2	1.4	1.3

A . 选材都是双子叶植物 B . ①处应添加水50毫升 C . 水的初始温度应相同 D . 花生仁贮存能量最多

8、每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，称为食物的热价。计算公式为：食物的热价（kJ/g）=水温升高值（℃）×水的体积（mL）×4 . 187÷1000÷食物的质量（g）。为了测定某易燃的食物的热价，某实验小组取 10g 该食物进行实验，经过充分燃烧，最终使得 100mL水从 20℃上升到了 30℃ ，该食物的热价为（）

A . 4.187kJ/g B . 41. 87kJ/g C . 0.4187kJ/g D . 120kJ/g

9、下列实验选用的材料和目的不一致的是（）

	实验名称	实验材料	目的
A	探究食物中的营养成分	双缩脲试剂	验证是否含有蛋白质
B	探究不同食物中贮存能量差异	花生和核桃	容易燃烧
C	探究馒头在口腔中的变化	碘液	用来染色
D	观察血液的分层现象	5%的柠檬酸钠溶液	防止血液凝固

A . A B . B C . C D . D

10、关于“测定某种食物中的能量”的实验，下列说法不正确的是（）

A . 选用的食物应该是容易燃烧的 B . 先测定实验装置中的初始水温 C . 设置重复组可以减少实验误差 D . 食物燃烧时散失的热量不影响实验结果

11、如图是比较花生仁、核桃仁中所含能量多少的实验示意图，对于该实验，下列说法不正确的是（）

A . 实验是通过水温变化对两种食物所含能量多少进行比较的 B . 实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小 C . 为获得较准确的测量结果，应在温度计温度不再升高时记录 D . 为了保证数据的准确性，温度计的下端要接触到锥形瓶底部

12、下列有关探究“测定某种食物中的能量"的叙述，错误的是（）

A . 通过测量食物燃烧放出热能的多少来测定食物中的能量 B . 选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子、核桃种子等 C . 在相同的条件下要重复做几次实验，取测量的最大值作为实验结果 D . 实验过程中，要使食物完全燃烧，并尽量减少燃烧过程中热量的散失

13、食物所含能量的多少可以用热价表示，食物的热价是指1克食物氧化分解或在体外燃烧时所释放的热量，小明同学对几种不同食物的热价进行测定，实验结果如表，以下说法你不赞同的是（　　）

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	20	20	20	A
水（毫升）	50	50	50	50
温度上升（℃）	2.2	1.5	3	1.2

A . 表中的A处应为20 B . 不同食物的热价差异较大 C . 实验测得的食物热价与实际热价完全相符 D . 图示装置中，用锡箔纸把加热和受热部分围起来，可以减少热量散失

二、实验探究题（共3小题）

1、实验探究

下面是测定某种食物中的能量的探究实验，老师准备了一些植物的种子：花生、小麦、玉米、绿豆。其中一个小组的实验过程如下：

在实验前选定了一种种子并称重，再往锥形瓶中注入 30 毫升水，将一支温度计的下端浸在水中，然后将种子点燃，记录温度计上升的度数，再称重种子燃烧后的残留物。所取得的数据是：种子燃烧前重8 克，燃烧后重 0 . 4 克，温度计示数上升了 30℃ 。

(1)该实验选用种子最为适宜，其理由是。

(2)1mL水每升高 1℃需吸收 4.2 焦热能，请计算：这粒种子燃烧释放的能量是焦。理论上这一重量的种子燃烧释放的能量应是 9400 焦，而实验取得的数据与理论数据却有如此大的差距，原因是或者。

(3)为了减少实验误差，应对实验装置如何改进？

(4)这个探究实验只做一次，结果可靠吗？，应该

(5)人体生命活动所需的能量主要来自，其次是脂肪，脂肪还是贮备的能源物质。

2、分析以下两个实验。探究实验一“花生仁和核桃仁哪个含能量多”

食物名称	花生仁	核桃仁
质量(克)	0.5	0.5
水(毫升)	50	50
温度上升(℃)	16.4	19.0

(1)实验中用到的花生仁和核桃仁是含(填“糖类”“脂肪”或“蛋白质")较多的食物，容易燃烧，有利于实验操作，燃烧后留下的灰烬是。

(2)为了减小误差，实验要设置组。

(3)多次实验后，实验结果与上表中的数据基本一致，则该实验得出的结论是。

(4)实验中，锥形瓶外面套易拉罐的目的是。

(5)探究实验二“ 馒头在口腔中的变化”

试管	加入的物质	温度	试剂	实验现象
1号	2 mL唾液+淀粉糊	37℃10min	碘液
2号	2 mL清水+淀粉糊	37℃10min	碘液
3号	淀粉糊	0℃10 min	碘液
4号	2 mL唾液+淀粉糊	37℃10min	碘液

1号和2号试管作为一组对照实验，变量是，变蓝的是号试管。

(6)若1号和3号试管作为一组对照实验，则3号试管中还应加入；3号试管变蓝，由此得出结论：能影响酶的消化作用。

(7)4号试管本应与1号试管有相同的现象，但结果出现了蓝色，你能推测少量淀粉未被消化的可能原因吗？

3、某生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表。请回答下列问题：

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量/克	0.7	0.7	0.7	0.7
水/毫升	50	50	①	50
温度上升/℃	2.2	1.4	3	1.1

(1)实验中，①应为。

(2)测量花生种子燃烧放出热量时，为获得较为准确的测定结果，什么时候将燃烧后的花生种子从锥形瓶下移开，并记录温度计上显示的温度呢？经过讨论，形成了以下三种意见，其中最为科学合理的是 (填字母)。 (2)

A . 火焰熄灭时 B . 温度计显示的温度不再升高时 C . 花生种子灰烬凉透时

(3)花生种子实际所含的能量应 (填“大于”或“小于”)测定的热量值，产生这一差别的主要原因是。

(4)表中温度上升值是测定重复了 3次后取的平均值，这样做的目的是。

(5)根据实验结果分析，四种食物中，含能量最多的是。

三、综合题（共1小题）

1、 1967年，俄勒冈大学的径赛教练包尔曼和专门研究心脏的医学家哈里斯合著的《慢跑》一书的出版，大大促进了慢跑活动的普及。慢跑是一种中等强度的有氧运动。有氧运动衡量的标准是心率，心率保持在150次/分钟时的运动为有氧运动。请分析回答。

(1)慢跑等运动依赖于运动系统。人体运动系统的构成包括

(2)当人处于图甲所示慢跑状态时，右上肢肌肉的活动状态是：肱二头肌，肱三头肌

(3)慢跑时，心率需保持在150次/分钟，这有利于为骨骼肌提供足够的(物质），该物质在骨骼肌细胞的中被利用。

(4)从能量的来源看，慢跑时骨骼肌收缩所需能量来自于食物中的等物质，食物含有的能量多少可通过一定的方法测量出来。为测量花生所含的能量多少，某同学设计了图乙所示装置。他是想通过来测定花生所含能量。下表是他的实验记录，计算可知，1g花生所含能量是(已知1mL水每升高1℃需吸收4.2J的热能）；在不改变装置的条件下，为提高测量结果的准确度，你的建议是

水的体积/mL	花生质量/g	水温/℃			食物能量/J
40	0.5	燃烧前	燃烧后	升温值	水温/℃
40	0.5	40	57	17	?