2021-2022学年初生人教七年级下册4.2.3合理营养与食品安全 一课一练
年级： 学科： 类型：同步测试 来源：91题库
一、单选题（共13小题）
1、民以食为天，中华民族灿烂的饮食文化在全国各地都有着极为丰富的体现。下列饮食组合中，营养搭配较为合理的是（ ）
A . 豆腐脑＋烧饼
B . 家常小米粥＋馒头＋腌萝卜
C . 炖鸡＋馒头
D . 家常小米粥＋煮鸡蛋＋清炒小油菜＋馒头
2、从食品安全角度考虑，我们购买包装食品时可以不关注的是（ ）
A . 包装袋的完整性
B . 保质期
C . 包装袋的美观
D . 生产日期
3、二胎妈妈在超市选购奶粉时，想了解奶粉中蛋白质的含量，应查看奶粉包装上的（ ）
A . 储存条件
B . 生产日期
C . 生产厂家
D . 营养成分表
4、图为中国居民的“平衡膳食宝塔”。青少年正处于身体生长发育的关键期，专家建议应该多吃一些③、④层的食物，主要是因为该层的食物中富含（ ）
A . 淀粉
B . 脂肪
C . 蛋白质
D . 维生素
5、近日曝光的“某品牌奶粉中添加香兰素”的事件又一次引起了人们对食品安全问题的关注，以下说法正确的是（ ）
A . 对于婴幼儿来说，奶粉中的主要供能物质是蛋白质
B . 为避免浪费，未开封的奶粉即使过期了几天也是可以食用的
C . 奶粉中富含维生素D，可以预防夜盲症
D . 在婴儿的胃和小肠中都有消化蛋白质的酶，蛋白质分解的最终产物是氨基酸
6、为了营养更均衡，青少年早餐在吃油条和豆浆的同时，最好选择搭配（ ）
A . 一杯牛奶
B . 一个鸡蛋
C . 一个苹果
D . 一片面包
7、2021年5月20日是第32个中国学生营养日。下列有关合理膳食的说法中正确的是（ ）
A . 口渴时只喝可乐、雪碧、奶茶等饮料
B . 多吃富含蛋白质的食物，少吃蔬菜和水果
C . 多吃富含高能量的炸鸡腿等食品
D . 饮食上注意荤素搭配、比例适宜
8、健康膳食已成为新时尚。下列做法不符合健康膳食理念的是（ ）
A . 每天摄取适量的膳食纤维
B . 每天摄取等量的糖类、蛋白质、脂肪
C . 早、中、晚餐摄人的能量比约为3：4：3
D . 摄取营养素的量与身体的需求要保持平衡
9、下面符合食品安全的说法是（ ）
A . 已过保质期的食品也要食用避免浪费
B . 刚摘的水果不必洗净或去皮后再食用
C . 饮用含“苯”污染的水不会影响人体的健康
D . 食用地沟油加工的食品对人体产生危害
10、今年“5•20”中国学生营养日的主题为“珍惜盘中餐，粒粒助健康”。青少年要养成珍惜粮食、均衡营养的良好习惯。下列认识不正确的是（ ）
A . 多吃新鲜的蔬菜和水果可保证人体对维生素的需求
B . 从牛奶和鸡蛋中可获取蛋白质和钙
C . 多吃巧克力和油炸食品为身体提供更多能量
D . 三餐粗细粮搭配合理，不偏食不挑食
11、我们在超市选购绿色食品时，要关注的标志是（ ）
A . 
B . 
C . 
D . 
B .
C .
D .
12、符合合理营养或食品安全的是（ ）
A . 烹调食物多加盐
B . 一日三餐，按时进餐
C . 有虫眼的蔬菜不会喷洒农药
D . 吃油炸食品，高温杀死细菌更安全
13、学生的一日三餐应为身体供应的热量比例最好是（ ）。
A . 早∶中∶晚=3∶4∶3
B . 早∶中∶晚=1∶6∶3
C . 早∶中∶晚=2∶6∶2
D . 早∶中∶晚=4∶3∶3
二、综合题（共2小题）
1、如图是人体消化系统部分器官示意图，请据图回答问题：
(1)消化系统由和
两部分组成。
(2)图中位于消化管外的消化腺是［］和［］。
(3)消化和吸收营养物质的主要器官是［］。
(4)小旺的妈妈为小旺准备了午餐：红烧肉（主要是肥肉）、清炒菠菜、米饭，从合理膳食的角度看，你认为还需增加富含 的食物。
2、图1是中共居民的“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统模式图，图3是小肠壁纵切图。请据图回答：
(1)图1中最底层（E层）事物所含的营养物质主要是，该营养物质在图2消化道的内被消化（填代号）。
(2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中层食物（填代号）。
(3)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的是构成人体细胞的基本物质。
(4)图2中，[]分泌的不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。
(5)图3中，小肠内表面有许多环形的[]，其表面有许多小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的[]，该管壁及绒毛壁都只有一层扁平的构成，有利于吸收营养物质。