初中生物人教版七下4.2.1 食物中的营养 课后练习
年级： 学科： 类型：同步测试 来源：91题库
一、单选题（共13小题）
1、学习了“食物中的营养物质”，小刚提出了以下饮食建议，不合理的是（ ）
A . 水、无机盐、维生素虽不能为生命活动提供能量，但在饮食中必不可少
B . 脂肪是主要的储能物质，青少年应多吃含脂肪丰富的食物
C . 补钙的同时需要补充维生素D
D . 牙龈易出血，应多吃新鲜蔬菜、水果
2、营养物质对人体有重要作用，下列叙述错误的是（ ）
A . 胡萝卜中富含维生素A，可以预防夜盲症
B . 水是人体内含量最多的物质
C . 糖类是人体主要的供能物质
D . 蛋白质是构建和修复身体的重要原料
3、人体的健康需要全面合理的营养供应，如果某些营养物质缺乏，往往会表现出专一的病症。下列营养物质与缺乏症不相符的是（ ）
| 选项 | A | B | C | D |
| 营养物质 | 维生素A | 维生素C | 含钙的无机盐 | 含碘的无机盐 |
| 缺乏症 | 夜盲症 | 坏血病 | 骨质疏松症 | 甲亢 |
A . A
B . B
C . C
D . D
4、对人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新有重要作用的物质是（ ）
A . 蛋白质
B . 脂肪
C . 糖类
D . 维生素
5、适当进行阳光照射，可以预防骨质疏松症和佝偻病的原因是人体的皮肤在阳光中紫外线的照射下，可以合成（ ）
A . 维生素A
B . 维生素B
C . 维生素C
D . 维生素D
6、医生给低血糖休克病人在静脉内注射5%的葡萄糖溶液，其目的主要是（ ）
A . 供给全面的营养
B . 供给能量
C . 维持细胞渗透压
D . 供给水分
7、为人体生命活动提供主要能量的营养物质是（ ）
A . 糖类
B . 蛋白质
C . 脂肪
D . 维生素
8、常吃海带．紫菜等含碘丰富的海产品可以防治（ ）
A . 侏儒症
B . 地方性甲状腺肿
C . 巨人症
D . 糖尿病
9、坏血病人需吃新鲜的水果和蔬菜是因为其中含有较多的（ ）
A . 维生素A
B . 维生素B1
C . 维生素C
D . 维生素D
10、下列有关营养物质的说法正确的是（ ）
A . 无机盐在人体的含量很少，对人体的正常生理活动几乎没有作用
B . 食物中的“三大产热营养素”指的是蛋白质、维生素和脂肪
C . 蛋白质是构成人体细胞的基本物质
D . 钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，儿童缺钙容易患骨软化症
11、马拉松运动员食用的馒头、鸡蛋、巧克力等食物所包含的营养物质中，能为人体提供能量的物质是（ ）
A . 水、无机盐、维生素
B . 糖类、蛋白质、无机盐
C . 糖类、脂肪、蛋白质
D . 糖类、脂肪、维生素
12、常食“五谷杂粮”有利于健康，这是因为（ ）
A . 能治多种疾病
B . 容易消化、吸收
C . 营养丰富，为人体提供全面的营养
D . 色香味美
13、某位同学患了贫血，体内可能缺乏的物质是（ ）
A . 含铁的无机盐
B . 含钙的无机盐
C . 含锌的无机盐
D . 含碘的无机盐
二、综合题（共2小题）
1、下表列出了A，B，C，D，E5种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：
| 食物 |
糖类 （克） |
脂肪 （克） |
蛋白质 （克） |
维生素A （毫克） |
维生素C （毫克） |
维生素D （毫克） |
| A |
0.4 |
90.0 |
6.0 |
4.0 |
7.0 |
40.0 |
| B |
48.2 |
7 |
38 |
40 |
12 |
0 |
| C |
8.8 |
9.5 |
65 |
7 |
10 |
14 |
| D |
52 |
0.1 |
2.5 |
0 |
1 |
0 |
| E |
18 |
20 |
6 |
3 |
220 |
0 |
(1)根据上表可以知道，食物有助于防治夜盲症；食物能提供比较多的能量； 食物适合坏血病患者食用。
(2)如果一位成年人每日对糖类、脂肪和蛋白质的需要量分别是380克、80克和80克，假如某成年人每日吃C物质1000克，则糖类、脂肪和蛋白质三种营养物质中不能满足他每日需要量的物质是糖类和。
(3)要制订一份合理的食谱，用量最多的食物是________ (3)
A . 鱼类
B . 蔬菜类
C . 淀粉、谷物类
D . 肉类
2、张玲的爸爸身体状况一直不太好，但工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下列A、B、C、D、E5种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分表，帮他拟订一个较为科学的食计划
|
食物 |
糖类（克） |
脂肪（克） |
蛋白质（克） |
维生素A（毫克） |
维生素C（毫克） |
维生素D（毫克） |
|
A |
48.2 |
7 |
38 |
40 |
12 |
0 |
|
B |
18 |
2 |
6 |
3 |
220 |
0 |
|
C |
0.4 |
90 |
6 |
4 |
7 |
40 |
|
D |
52 |
0.1 |
2.5 |
0 |
1 |
0 |
|
E |
8.8 |
9.5 |
65 |
7 |
10 |
14 |
(1)为保证张玲的爸爸在紧张工作后及时补充较多的能量，应该让他多吃食物（填表中的序号）。这类食物中的是人体主要供能物质。
(2)张玲的爸爸常常牙龈出血，那么他平时应多吃食物（填表中的序号）。
(3)如果张玲的爸爸傍晚看不清东西，可建议他多吃食物（填表中的序号）。
(4)张玲的爸爸若将食物D作为长期主要食物，会因缺乏维生素D而患。
(5)食物有六大营养成分，表中还没有列出的营养成分有、，他们都属于，不能为人体提供能量。
(6)六大营养成分中既是细胞组成成分，又能为机体提供能源的物质有、、；其中作为备用能源物质储存在体内的是。最主要的能源物质是。
(7)既不构成细胞，也不提供能量，需要量很小，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，这类营养物质是。
(8)蛋白质是人体细胞的，人体的以及受损细胞的，都离不开蛋白质。