初中生物人教版八年级上册5.4 细菌和真菌 章末检测
年级： 学科： 类型：单元试卷 来源：91题库
一、单选题（共15小题）
1、确切地说，对自然界的物质循环起最大作用的是（ ）
A . 病原体
B . 寄生的细菌和真菌
C . 腐生的细菌和真菌
D . 大肠杆菌
2、从外观上看青霉菌的菌落是（ ）
A . 菌丝结构疏松，呈绒毛状
B . 呈棉絮状
C . 细长丝结构较紧密似绒毡状
D . 孢子青绿色
3、下列不属于所有真菌共有特征的是（ ）
A . 用孢子繁殖后代
B . 有真正的细胞核
C . 可以食用
D . 生活方式都是异养
4、巴斯德用一个鹅颈瓶保存的肉汤四年都没有腐败，其原因是（ ）
A . 鹅颈瓶是封口的，细菌根本无法进入
B . 没有空气，细菌无法生存
C . 鹅颈瓶的空气不能与外界空气相通
D . 鹅颈瓶口又细又长，空气中的细菌很难通过这样的瓶口进入肉汤
5、通过隔绝空气来抑制细菌和真菌生长的食品保存方法是（ ）
A . 腌制法
B . 巴氏消毒法
C . 真空包装法
D . 冷藏法
6、以下对细菌的叙述正确的是（ ）
A . 有成形的细胞核
B . 利用芽孢进行生殖
C . 细胞内有叶绿体
D . 有球状、杆状和螺旋状等不同形态
7、下列关于细菌和真菌在生物圈中作用的叙述，正确的是（ ）
A . 大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者
B . 细菌和真菌都是对人和动物有害的
C . 牛、羊胃肠道中的细菌都会导致牛羊患病
D . 引起人患足癣的真菌作为生态系统中的分解者参与物质循环
8、下列有关菌落的说法，不正确的是（ ）
A . 菌落由一个细菌或真菌繁殖后形成
B . 菌落是肉眼可见的细菌或真菌集合体
C . 可根据菌落的形态、颜色大致区分细菌和真菌
D . 菌落由一个细菌或真菌形成，大小一致
9、一名同学在学习了《细菌和真菌在自然界中的作用》一节后，用概念图的方式整理了本节内容。下列选项与概念图中的①②③④相对应的是（ ）
A . 香菇、与动植物共生、引起动植物和人患病、根瘤菌
B . 霉菌、引起动植物和人患病、与动植物共生、根瘤菌
C . 霉菌、与动植物共生、引起动植物和人患病、结核杆菌
D . 香菇、引起动植物和人患病、与动植物共生、结核杆菌
10、下列关于抗生素的说法，不正确的是（ ）
A . 抗生素是真菌产生的，可以杀死某些致病细菌的物质
B . 抗生素可以用来治疗相关的疾病
C . 青霉素是由青霉菌产生的
D . 青霉素可以用来治疗多种真菌和病毒性疾病
11、下列关于细菌和真菌的叙述，正确的是（ ）
A . 实验室中培养细菌、真菌时，所用的培养皿不需高温处理
B . 培养基上所形成的菌落可作为区分细菌与真菌的重要依据
C . 破伤风杆菌是一种适宜于在有氧条件下生存和繁殖的细菌
D . 所有细菌和真菌都是分解者，参与生态系统中的物质循环
12、根据生物的形态结构和生理功能特征进行分类，下列属同一类群的生物的是（ ）
A . 香菇、黑木耳
B . 大肠杆菌、水螅
C . 大豆、蝴蝶
D . 涡虫、银杏
13、蘑菇的生殖方式（ ）
A . 分裂生殖
B . 出芽生殖
C . 营养生殖
D . 孢子生殖
14、小林在学校的综合实践活动中，制作下列食品时，利用的主要微生物不正确的是（ ）
A . 面包﹣﹣酵母菌
B . 酸奶﹣﹣乳酸菌
C . 泡菜﹣﹣醋酸菌
D . 制酱﹣﹣霉菌
15、盐城一般6月中下旬进入梅雨期。此时，食物更容易腐败变质。其根本原因是（ ）
A . 气温高
B . 湿度大
C . 光照不足
D . 微生物的生长和生殖
二、判断题（共5小题）
1、如果没有细菌和真菌，地球上的垃圾将堆积如山。（判断对错）
A . 正确
B . 错误
2、丰收季节，农民在道路上晒粮食是一种非常好的保藏方法，应予以提倡。（判断对错）
A . 正确
B . 错误
3、霉菌是一种个体十分微小的多细胞真菌。（判断对错）
A . 正确
B . 错误
4、草履虫和细菌都是单细胞生物，都没有成形的细胞核。（判断对错）
A . 正确
B . 错误
5、高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌存在.（判断对错）
A . 正确
B . 错误
三、综合题（共4小题）
1、请回答下面制作米酒和酸奶的有关问题：
(1)我国农村每逢节日每家每户都有制作米酒的习俗。家庭制作米酒的主要步骤是：①蒸熟饭并冷却（30℃）→②加酒曲→③保温发酵。请回答：
⑴该酒曲中含的主要微生物是 。
⑵步骤①中将糯米饭冷却到30℃的目的是 。
⑶有一名同学按工序制作米酒，几天后，却发现糯米饭发霉了，米酒没制成功，原因可能是 （写出一条即可）。
(2)某兴趣小组尝试制作酸奶，其主要步骤如下：①奶粉和糖加水混合→②热处理（煮沸）→③冷却（42℃--43℃）→④加入一些品牌酸奶→⑤发酵→⑥保存食用。
请回答：
⑴步骤④相当于细菌真、菌培养方法中的 。
⑵制作酸奶用到的微生物与米酒酒曲中含的主要微生物相比，其细胞结构的主要特点是 。
⑶酸奶常用 方法保存。
2、在生活中，手指上会粘上许多细菌．假设：常洗手可以减少手上的细菌数量．甲乙两个同学设计了一个实验，利用牛肉汁固体培养基，灭菌后分别进行细菌培养实验．如图所示，请评价他们的实验方案．
(1)你认为 同学的设计合理，理由是 ．
(2)洗手前在培养基上按手印，这一操作属于微生物培养中的（ ）．
(2)
(2)
A . 灭菌
B . 接种
C . 培养
D . 配制培养基
(3)放在28℃环境中培养是因为 ．无菌操作是为了 ．
3、实验探究
下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。
A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不做处理。一段时间后，其中一瓶中的肉汤仍然保鲜，另一瓶中的肉汤变质。接着，将肉汤保鲜那瓶的瓶颈打断(如乙图)，数日后，瓶中的肉汤也变质了。请回答下列问题：
(1)甲图中肉汤仍保鲜的是 瓶，而将其瓶颈打断后肉汤变质的原因是空气中的 进入瓶内肉汤中。
(2)甲、乙两图中实验所控制的单一变量都是 。
(3)乙图中控制该变量的方法是将瓶颈打断，而甲图中控制变量的方法则是 。
(4)这个实验证实了 。
4、如图为细菌的结构示意图，据图回答：
(1)写出细菌细胞以下各部分的名称：① ；② ③
(2)当环境条件恶劣时，细菌能够形成休眠体 ，以抵抗不良环境.
(3)与植物细胞相比，大多数的细菌不含 ，所以不能自己制造 ，营养方式为 .
(4)从分类的角度来看，大肠杆菌、乳酸菌、肺炎双球菌等都属于 ，青霉菌属于 ，两者的主要区别是细胞中有无成形的 .