2018-2019学年初中生物北师大版七年级下册4.8.1 人类的食物 同步练习
年级： 学科： 类型：同步测试 来源：91题库
一、单选题（共15小题）
1、小李同学因缺乏某种营养物质导致夜晚看不清东西，你认为他缺乏的最可能是（ ）
A . 维生素A
B . 维生素C
C . 蛋白质
D . 钙
2、英国医生赛达尼·任格在对离体蛙心进行灌注实验时发现：用不含钙和钾的生理盐水灌注，蛙心收缩不能维持；用含少量钙和钾的生理盐水灌注，蛙心可持续跳动数小时。该实验说明钙盐和钾盐（ ）
A . 是心肌组织细胞的重要组成成分
B . 为蛙心的持续跳动提供足够的能量
C . 对维持生物体的生命活动有重要作用
D . 对维持心肌细胞的形态有着重要作用
3、青少年和手术后的病人应该多吃（ ）
A . 白糖
B . 青菜
C . 大豆
D . 肥肉
4、“O”型腿是佝偻病的轻度表现症状，影响人的外在形象。为预防“O”型腿，我们应保证身体获取足够的（ ）
A . 含钙的无机盐
B . 含铁的无机盐
C . 含锌的无机盐
D . 含磷的无机盐
5、糖类是人体的主要供能物质。下列食物中主要为我们提供糖类的是（ ）
A . 
B . 
C . 
D . 
B .
C .
D .
6、我们每天都要从食物中获取营养物质。 在这些营养物质中， 不为人体生命活动提供能量，但对人体也具有重要作用的是（ ）
A . 水、无机盐、蛋白质
B . 维生素、糖类、脂肪
C . 水、无机盐、维生素
D . 糖类、脂肪、蛋白质
7、下列食品中，不能为人体提供能量的是（ ）
A . 苹果
B . 牛奶
C . 食盐
D . 面包
8、小芳同学没吃早饭，课间操跑步时突然大汗淋满，头晕眼花，补充下列哪种食物能使她尽快恢复正常（ ）
A . 花生米
B . 火腿肠
C . 蜂蜜水
D . 茶叶蛋
9、芹菜、柑橘、玉米、甘薯等食物中含有许多细丝这些细丝是一种膳食纤维，下列有关膳食纤维的叙述，错误的是（ ）
A . 食纤维是一类特殊的维生素，被称为“第七类营养素”
B . 膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空，减少患大肠癌的机会
C . 膳食纤维有利于预防糖尿病，有利于维持正常体重
D . 膳食纤维是肠道里的匆匆过客，最终随粪便一起排出体外
10、小明患了重感冒，发烧快有一个星期了，体重明显下降。他体内物质消耗最大的是（ ）
A . 糖类
B . 蛋白质
C . 脂肪
D . 水
11、人体生命活动所需要的能量，主要是由（ ）提供的
A . 糖类
B . 脂肪
C . 蛋白质
D . 维生素
12、“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，这句俗语说明了饭对我们的重要性，下列相关解释科学的是（ ）
A . 米饭中主要成分是脂肪，吃了会使人体长胖，因此可以选择不吃
B . 米饭中主要成分是糖类，人体生命活动所需要的能量主要是由糖类提供
C . 米饭中主要成分是维生素和无机盐，促进了人体的生长发育
D . 米饭中主要成分是蛋白质，促进青少年身高迅速长高
13、蛋白质是建造和修复身体的重要原料。下列食物中，蛋白质含量较多的是（ ）
A . 蔬菜类
B . 蛋奶类
C . 水果类
D . 谷物类
14、经常用铁锅炒菜，可预防（ ）
A . 骨质疏松症
B . 脚气病
C . 缺铁性贫血
D . 夜盲症
15、下列物质哪种不属于有机物的是（ ）
A . 二氧化碳
B . 糖类
C . 蛋白质
D . 核酸
二、综合题（共2小题）
1、请根据下表内容回答有关问题
无机盐的种类 | 食物来源 |
含钙的无机盐 | 奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等（A类） |
含磷的无机盐 | 瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等（B类） |
含铁的无机盐 | 血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类（C类） |
含碘的无机盐 | 海带、紫菜、虾、海盐（D类） |
(1)某人患者骨质疏松症，应该多吃一些 类食物．
(2)贫血患者除了多吃含丰富的食物外，还应多吃 类食物．
(3)患者大脖子病（地方性甲状腺肿）的人常吃D类食物能使症状得到缓解，因为这类食物提供了 ．
(4)奶类食物营养丰富，除含多种无机盐还有 、 、 三类能供能的有营养．“大头娃娃”所吃黑心奶粉主要是 含量极少，故严重影响幼儿的生长发育．
2、 1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着格奥奇·塞多赴北极探险队员在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，队员们就得了一种可怕的病。他们的牙床一块块裂开，牙齿松动了，脸也浮肿了，皮下青一块紫一块。后来，医生把这些人分成六组，分别给每组吃果子酒、矾类制剂、醋、海水、柠檬、肉豆蔻，发现每天吃两个柠檬的人很快恢复了健康。请分析：
(1)船上的队员得了 病。
(2)为什么柠檬能治疗这种病?
(3)海员最容易得这种病的原因是什么?
三、实验探究题（共2小题）
1、提出问题：根据学过的知识知道常吃水果蔬菜，能够预防坏血病，增强机体免疫力，因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C．但是维生素C的性质不够稳定，高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏．作为常吃的蔬菜，黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢？做出假设：你的假设： ．
制定计划：
①称取等量的两份黄瓜，将其中一份煮熟，并分别制成汁液，倒入两个小烧杯中．
②取2支洁净干燥的小试管编号1、2，分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升，用滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴滴入1号试管，边滴边振荡边观察，直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止，记录所用汁液的滴数n．
③接着用同一滴管，吸取熟黄瓜汁液，逐滴滴入2号试管，振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色，直到颜色褪去，记录所用汁液的滴数m．
讨论完善计划：该计划确有不合理之处，请你指出两处：
① ．② ．
实施计划：按修改完善后的计划进行实验，统计并分析实验现象．分析得出结论：请你预测3种实验结果，并得出相应结论
① ．② ．③ ．
2、如表是蛋白质的检测实验，请回答有关问题：
试管 | 加入物质 | 试剂 | 实验现象 |
甲 | 3mL蛋清稀释液 | 双缩脲试剂A液、B液 | |
乙 | 3mL清水 | 双缩脲试剂A液、B液 |
(1)请在表格中填写实验现象 。
(2)乙试管实验所起的作用是 。
(3)甲、乙试管中出现不同的颜色，原因是 。