2015-2016学年吉林省长春市朝阳区八年级上学期期末生物练习试卷（二）
年级：八年级 学科：生物学 类型：期末考试 来源：91题库
一、选择题（共30小题）
1、腐烂的水果往往散发出酒味，这主要是由什么菌引起的（ ）
A . 霉菌
B . 蘑菇
C . 酵母菌
D . 甲烷细菌
2、“地沟油”主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质．产生黄曲霉素的生物属于（ ）
A . 细菌
B . 真菌
C . 病毒
D . 有毒植物
3、玻璃瓶中装入摇匀的糖水和酵母，能把套在瓶口的小气球胀大，原因是（ ）
A . 瓶中有水蒸气
B . 瓶中产生了氧气
C . 瓶中产生了酒精
D . 瓶中产生了二氧化碳
4、想检测硬币上有没有细菌，需要将硬币放在培养基上轻轻一按，此步骤属于培养细菌真菌一般方法中的（ ）
A . 配制培养基
B . 灭菌
C . 接种
D . 恒温培养
5、如果自然界中的细菌、真菌全部消失，可能出现的情况是（ ）
A . 动植物大量繁殖
B . 人类没有传染病
C . 植物没有病虫害
D . 动植物遗体残骸堆积如山
6、大量的细菌可以使食品迅速腐败，食品在冰箱中能保存较长时间不腐败，主要是因为在冰箱这个环境中（ ）
A . 细菌很少
B . 细菌都冻死了
C . 没有细菌
D . 细菌繁殖较慢
7、下列有关菌落的描述，正确的是（ ）
A . 用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就是菌落
B . 根据菌落的特征，可以大致区分细菌和真菌
C . 细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D . 一个菌落就是一个细菌或一个真菌
8、夏天，放在桌上的一杯牛奶很快变质了，主要是因为（ ）
A . 空气中的灰尘落到牛奶里
B . 落在牛奶中的细菌和真菌大量生长繁殖
C . 高温使牛奶变质
D . 长时间放置使牛奶变质
9、面包放置过久，上面长出的“斑”是（ ）
A . 细菌菌落
B . 病毒粒子
C . 霉菌菌落
D . 灰尘
10、在进行“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究活动时，选用两套培养皿进行试验的目的是（ ）
A . 采集同一环境中的样本，在不同环境中培养
B . 分别采集两种环境中的样本
C . 设置对照，实验组和对照组在同一环境中培养
D . 设置对照，实验组和对照组在两种不同环境中培养
11、主要靠孢子生殖的一组生物是（ ）
A . 青霉和蘑菇
B . 球菌和杆菌
C . 螺旋菌和酵母菌
D . 大豆和草履虫
12、下列生物中有成形的细胞核的是（ ）
A . 结核杆菌
B . 酵母菌
C . 乳酸菌
D . 肺炎双球菌
13、容易长出霉菌的地方是（ ）
A . 干燥的木桩
B . 潮湿的草地
C . 受潮的粮食
D . 干燥的衣物
14、做面包时，在面粉中加入酵母菌，烤出来的面包松软多孔，原因是（ ）
A . 酵母菌分解淀粉，产生氧气
B . 酵母菌分解葡萄糖，产生氧气
C . 酵母菌分解葡萄糖，产生二氧化碳
D . 酵母菌分解葡萄糖，产生二氧化碳和氧气
15、酸奶中的酸味是由下列哪种微生物分解有机物产生的？（ ）
A . 根瘤菌
B . 乳酸菌
C . 甲烷菌
D . 醋酸菌
16、在我国唐朝，长安城的裁缝常把长有“绿毛”的糨糊涂在被剪刀划破的手指上，防止伤口发炎，只是因为（ ）
A . 长有“绿毛”的糨糊可以防止水进入伤口
B . 长有“绿毛”的糨糊可以止痛
C . 长有“绿毛”的糨糊可以止血
D . 长有“绿毛”的糨糊含有杀菌物质
17、蘑菇生长所需要的条件不包括（ ）
A . 水分
B . 温度
C . 有机物
D . 阳光
18、痢疾杆菌在人的肠道内，靠吸收人体内的营养物质生活，这种方式是（ ）
A . 腐生
B . 寄生
C . 共生
D . 竞争
19、方便面大多附带有一个小蔬菜包，里面的蔬菜采取的保持措施是（ ）
A . 真空包装法
B . 腌制法
C . 脱水法
D . 巴氏消毒法
20、青霉菌一般呈现绿色，其原因是（ ）
A . 成熟的孢子
B . 细胞中含叶绿素
C . 直立菌丝
D . 营养菌丝
21、用乳酸菌制作泡菜时，要用水密封，这是为了（ ）
A . 提供无氧的环境
B . 提供有氧的环境
C . 提供安静的环境
D . 防止细菌逃跑
22、细菌的哪些特点和它们的分布广泛有关（ ）
A . 个体小
B . 分裂生殖
C . 有些细菌形成芽孢，芽孢小而轻
D . 以上三项都是
23、下列食品不是利用细菌或真菌制作的是（ ）
A . 白酒
B . 腐乳
C . 醋
D . 牛奶
24、垃圾填埋后，经过一段时间，会降解而逐步消失，所谓“降解”是指（ ）
A . 被雨水溶解冲走了
B . 被土壤同化吸收了
C . 被植物吸收利用了
D . 被土壤里的细菌分解了
25、下列哪种地方没有细菌和真菌（ ）
A . 寒冷的极地
B . 很热的温泉
C . 人和动物的身体内部
D . 高温灭菌的培养基
26、下列不属于细菌、真菌与动植物共生现象的是（ ）
A . 地衣
B . 豆科植物与根瘤菌
C . 草食动物与肠道内的某些细菌
D . 青霉与橘子
27、观察细菌的形态可以借助于（ ）
A . 肉眼
B . 低倍显微镜
C . 放大镜
D . 高倍显微镜
28、罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是（ ）
A . 密封严，细菌没有机会侵入
B . 密封严，细菌无法呼吸而死
C . 封盖前高温灭菌，封盖后细菌无法进入
D . 空间有限，细菌不能大量繁殖
29、乳酸菌的生殖方式是（ ）
A . 断裂生殖
B . 芽孢生殖
C . 孢子生殖
D . 分裂生殖
30、真菌比细菌结构复杂之处是（ ）
A . 真菌都是多细胞的
B . 真菌细胞里有叶绿体
C . 真菌细胞里有成形的细胞核
D . 真菌细胞里有细胞壁、细胞膜、细胞质
二、填空题（共4小题）
1、真菌可以通过产生大量的 来繁殖后代．
2、由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为 ．
3、将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫 ．
4、防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌 或 它们的生长和繁殖．
三、识图题（共1小题）
1、
看图填空
(1)填写图中细菌各部分名称：
A B C D E F
(2)图中细菌的形态是
(3)细菌和动植物细胞主要区别是它没有 ，这类生物称 生物.
(4)细菌的遗传物质位于字母 所指的结构中．
(5)图中字母 和 所指的结构不是所有细菌都具有的．
(6)这种细菌是否能运动？ ．（填“能”或“不能”）
(7)如果该细菌在条件适宜的情况下，每30分钟繁殖一代，那么经过2小时后会有 个细菌．
四、判断题（共7小题）
1、芽孢是细菌繁殖后代的另一种方式．（ ）．（判断对错）
A . 正确
B . 错误
2、在保质期内的罐藏食品出现鼓盖现象不能食用．（ ）（判断对错）
A . 正确
B . 错误
3、蘑菇生长在土壤中，含有丰富的营养，属于生态系统中的生产者．（ ）．（判断对错）
A . 正确
B . 错误
4、单个存在的细菌可以独立生活，但连接成团的细菌彼此不能分开生活．（ ）． （判断对错）
A . 正确
B . 错误
5、在接种前，必须将所用的所有培养基进行高温灭菌．（判断对错）
A . 正确
B . 错误
6、在发霉的橘子皮上看到的是真菌形成的菌落． （判断对错）
A . 正确
B . 错误
7、将食品与其相应的保存方法连线
A B C D E
五、实验探究题（共1小题）
1、法国的某科学家设计了一个巧妙的“鹅颈瓶实验”．如图所示：他把新鲜、清澈的肉汤装在一个玻璃瓶内，然后把瓶颈烧软并拉成鹅颈的形状．随后，他将瓶里的肉汤煮沸．
(1)科学家将鹅颈瓶中的肉汤煮沸的目的是 ；
(2)这样，肉汤通过弯曲的瓶颈与外界相通，1年过去了，静置的肉汤 （填“变质”或“不变质”），表明肉汤里 （填“有”或“没有”）细菌繁殖．
(3)为了证明自己的推测，科学家打断了瓶颈．一天后，观察瓶内的肉汤 （填“变质”或“不变质”），表明肉汤里 （填“有”或“没有”）细菌繁殖．
(4)这一实验证明 ．
(5)设计“鹅颈瓶实验”的科学家是 ．
六、实践探索（共1小题）
1、家庭制作酸奶的过程如下：
①将一定量的鲜牛奶和少量白糖混合煮沸，自然冷却到约42℃左右．②向牛奶中加入少量购买的酸奶．③将酸奶与鲜牛奶搅拌均匀，置入密封容器中．④将容器放在30﹣40℃温度下约5小时．
步骤①中将鲜牛奶煮沸相当于培养细菌的一般过程中的 ；
步骤②相当于培养细菌的一般过程中的 ；
步骤③要将酸奶和鲜牛奶的混合物放在密封容器中，原因是 只有在 的条件下会分解糖产生有酸味的物质．