人教版化学高二选修1第一章第四节维生素和微量元素同步练习
年级：高二 学科：化学 类型：同步测试 来源：91题库
一、选择题（共20小题）
1、有句谚语“每天一个苹果,医生远离我”,说明苹果是一种对人体健康非常有益的水果,苹果为人体提供的主要营养素是( )
A . 油脂
B . 无机盐
C . 蛋白质
D . 维生素
2、下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容.小王应注意补充的微量元素是( )
序号 | 项目 | 结果 | 正常范围 | 单位 |
1 | 红细胞计数 | 2.3 | 3.5～5 | ×1012/L |
2 | 血红蛋白 | 75 | 110～150 | g/L |
3 | 血小板计数 | 205.0 | 100～300 | ×109/L |
A . 硒
B . 锌
C . 铁
D . 碘
3、维生素在人体内起到调节新陈代谢、预防疾病、维护身体健康的作用.患坏血症的人缺乏的维生素是( )
A . 维生素A
B . 维生素B
C . 维生素C
D . 维生素D
4、维生素对人体的作用是( )
A . 构成人体细胞和组织的重要材料
B . 能为人体提供能量
C . 调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康
D . 大量补充人体所需能量
5、中央电视台报道,继“食盐加碘”后,我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是( )
①补充人体需要的铁元素
②预防缺铁性贫血病
③改善酱油的味道
④增加黑色素
⑤减少厨房污染物
⑥提高人们的健康水平
A . ①②③
B . ④⑤⑥
C . ③④⑤
D . ①②⑥
6、苹果汁是人们喜爱的饮料,由于此饮料中含有Fe2＋,现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色(Fe2＋)变为棕黄色(Fe3＋).若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象发生.这说明维生素C具有( )
A . 氧化性
B . 还原性
C . 碱性
D . 酸性
7、人体内所含微量元素是指总含量不到万分之一,而质量总和不到人体质量的千分之一的16种元素,这些元素对人体正常新陈代谢和健康起着重要作用.下列元素肯定不属于人体内微量元素的是( )
A . Zn
B . H
C . Fe
D . Cu
8、有关人体的组成元素的说法错误的是( )
A . 人体内的微量元素有16种
B . 人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在
C . 人体内的常量元素有11种
D . 由于微量元素的含量非常少,因此,对人体健康的影响也很小
9、在人体的血液中,如果钾元素含量偏高会引起心脏衰竭,甚至死亡;如果钾元素含量偏低,又会影响肌肉和神经的功能,这时就需要补充钾.一些医用含钾化合物的水溶液能与AgNO3溶液反应,生成不溶于稀硝酸的白色沉淀,该化合物是( )
A . KNO3
B . K2CO3
C . KCl
D . KOH
10、为实现消除碘缺乏病的目标,卫生部规定食盐必须加碘,其中的碘以碘酸钾(KIO3)形式存在.已知在溶液中IO3-可以和I－发生反应: IO3-＋5I－＋6H＋===3I2＋3H2O,根据此反应,可用试纸和生活中常见的一些物质进行实验,证明在食盐中存在IO3-.进行上述实验时必须使用的物质是( )
①自来水 ②蓝色石蕊试纸 ③碘化钾淀粉试纸 ④淀粉 ⑤食糖 ⑥食醋 ⑦白酒
A . ①③
B . ③⑥
C . ②④⑥
D . ①②④⑤⑦
11、下列广告语中,你认为符合科学道理的是( )
A . “超纯水”、“超纯蒸馏水”绝对卫生,对人体有益
B . 本饮料由纯天然物质配制而成,绝对不含化学物质,对人体无害
C . “药补不如食补”,要大量补充各种营养品
D . 含碘食盐可防治甲状腺肿大
12、关于维生素的下列说法正确的是( )
A . 维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质
B . 维生素容易在体内积存,主要积存在肝脏
C . 维生素容易被人体吸收,多余的随尿排出体外,不易在体内积存,所以容易缺乏
D . 维生素都是强还原剂
13、有关微量元素的下列说法中正确的是( )
A . 微量元素虽然含量占人体的0.01%以下,但对于维持生命活动,促进健康和发育是极其重要的
B . 微量元素对于维持生命活动,促进健康和发育没有重要作用
C . 青少年或成人缺铁可引起甲状腺肿大
D . 摄入的铁越多越有利于身体健康
14、维生素C和食盐都是人体所需要的重要物质。下列说法正确的是( )。
A . 维生素C和食盐都是强电解质
B . 维生素C和食盐都是供能物质
C . 维生素C具有还原性，在空气中易被氧化
D . 等物质的量的维生素C和食盐溶于水，其溶质质量相同
15、下列说法中不正确的是( )。
A . 患口腔溃疡时我们可服用维生素B2 ， 它存在于牛奶和蛋黄等食物中
B . 多吃胡萝卜可预防夜盲症，因其中含有丰富的维生素A
C . 维生素C具有止血功能，所以被称为抗坏血酸
D . 维生素K是凝血酶元的主要成分，它是止血的功臣
16、人体内缺乏维生素C易患的疾病是 ( )。
A . 甲状腺肿
B . 软骨病
C . 坏血病
D . 白血病
17、烟酸也称维生素B3 ， 它是人体必需的13种维生素之一，具有促进血液循环、使皮肤更健康、预防和缓解严重的偏头痛等功效。烟酸的结构简式如图所示，下列说法错误的是 ( )。
A . 烟酸能与苯甲醇发生酯化反应
B . 烟酸能与氢气发生加成反应
C . 烟酸与硝基苯互为同分异构体
D . 烟酸完全燃烧的产物是CO2和H2O
18、微量元素在人体内的含量低于0.01%，但对维持生命活动，促进生长发育有极其重要的作用。关于微量元素，下列说法错误的是 ( )。
A . 食用加碘食盐以防止碘缺乏病
B . 使用铁锅炒菜可以减少贫血病的发生
C . 保持科学的饮食习惯，全面摄入各种微量元素
D . 多吃各种营养品，以增大微量元素的吸收
19、市售的黄金搭挡是一种补充人体所需微量元素的保健品，它富含人体所需的钙、铁、锌、硒，不含磷、铜。下列说法中错误的是 ( )。
A . 钙占人体体重的2%，其中99%贮存在骨骼和牙齿中，1%的钙存在于血液、细胞和软组织中，缺钙容易引起骨骼发育不良、骨质疏松等症
B . 铁是人体内含量最少的微量元素。却是组成血红素所必需的，少了就会发生缺铁性贫血
C . 锌被称为生命元素，为构成多种蛋白质所必需，缺锌会引起生长停滞和贫血
D . 硒在人类胚胎发育过程中，是必需的物质之一。硒能够刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力
20、吸入人体内的O2有2%转化为氧化性极强的活性氧副产物，如氧自由基等，这些活性氧能加速人体衰老，被称为“生命杀手”，含硒元素的保健食品中的硒元素能清除人体内活性氧，在清除活性氧的过程中，含硒化合物的作用是作 ( )。
A . 氧化剂
B . 还原剂
C . 催化剂
D . 吸附剂
二、非选择题（共5小题）
1、经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是 ；如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是 。
2、铁元素是人体的重要营养元素，铁在人体内的主要功能是以血红蛋白(含低价铁)的形式参加氧的转运、交换和组织呼吸过程，以及在体内用于生产供给生命活动需要的细胞能量ATP。
(1)人体正常的血红蛋白应该含Fe2＋。若误食亚硝酸盐(如NaNO2)，则导致血红蛋白中Fe2＋转化成Fe3＋而中毒，服用维生素C可解毒。下列叙述中正确的是 ( )。 (1)
A . 亚硝酸盐是还原剂
B . 维生素C是还原剂
C . 维生素C将Fe3＋还原为Fe2＋
D . 亚硝酸盐被氧化
(2)乳酸可以与精制铁粉制备一种药物，反应式为：
2CH3CH(OH)COOH＋Fe===[CH3CH(OH)COO]2Fe＋H2↑在该反应中，氧化剂是 ，还原剂是 ，产物乳酸亚铁可以治疗的疾病是 。
(3)举一例说明铁元素在人体中的重要作用
3、下面是关于药物华素片(西地碘片)使用说明书中的部分内容：
品名：西地碘片 华素片(西地碘片)的主要活性成分是分子碘 含量：1.5mg/片。将碘利用分子分散技术制成分子态西地碘，并含适量薄荷脑等 [贮藏]遮光、密闭、在阴凉处保存 [有效期]二年 |
(1)根据上述说明和所学化学知识回答。
①华素片中含有的活性成分是 (写分子式)；
②请推断华素片 (“是”或“不是”)白色。
(2)某学生为验证华素片中确实含有上述成分，设计实验如下，请填写空格。
①取一粒药片放入研钵中研碎，再将药粉装入试管并加入约2mL蒸馏水。
向该试管中再加入约2mL (填选项字母)，并用力振荡。
A．酒精 B．热裂汽油
C．四氯化碳 D．甘油
②描述加入该液体后可能观察到的现象
③选用该液体做实验的原因是 。
(3)还可以用另一种试剂验证华素片中的成分，试剂是 ，现象是 。
4、缺铁性贫血是指人体内贮存的铁不足，影响血红蛋白合成而引起的一种细胞低血素贫血。
(1)已知某种硫酸盐可以用来治疗缺铁性贫血，制药厂在药片外包一层特制的糖衣，以防止它在空气中变质、失效。该药品的化学式为 。
(2)怎样证明该药品溶液中含有Fe2＋？
(3)请你设计一个实验，以证明该药片是否变质。
(4)已知Fe2＋更容易被人体吸收。服用补铁剂的同时，服用一定量的维生素C(具有还原性)效果更好，其原因是?
5、为了预防碘缺乏病，国家规定每千克食盐中应含40～50mg的碘酸钾.为检验某种食盐产品是否合格，某同学取食盐样品428g，设法溶解出其中全部的碘酸钾，将溶液酸化并加入足量的碘化钾淀粉溶液，溶液呈蓝色，再用0.030mol/L的硫代硫酸钠溶液滴定，用去18.00mL时蓝色刚好褪去.试通过计算说明该加碘盐是否为合格产品.有关反应如下：
IO3-＋5I－＋6H＋===3I2＋3H2O，
I2＋2S2O32-===2I－＋S4O62-.