人教版语文八年级下册第四单元第17课《端午的鸭蛋》同步练习
年级：八年级 学科：语文 类型：同步测试 来源：91题库
一、填空题（共10小题）
一触到水，我们刚到的客人就会叫起来，似乎它们溅起的水花能抖掉那脆弱的香蒲身上的冬天。
系百索子 门楣 红苋菜
络子 腌 车胤
a一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫明其妙的道道。
改
b每逢有人问起我的藉贯，回答之后，对方就会肃然起敬。
改
c用酒或雄黄在孩子的额头上画一个王字。
改
d城皇庙的老道士还是我的寄名干爹。
改
a曾经沧海难为水；
b与有荣焉；
c囊萤映雪；
d肃然起敬；
a上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能避邪吗？
b每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”
c曾经沧海难为水 ， 他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
蛋，再也看不上其他地方的鸭蛋。
d端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
a卫生保洁工作做得好不好，是一个班优良班风的体现。
b这个文化站由于多次挽救和培养失足青少年，受到上级领导的表彰。
c通过看这部电影，使我受到了深刻的教育。
d会议通过并讨论了他的建议。
高邮鸭蛋为食用之精品，口感极佳，其质地具有鲜、细、红、油、嫩的特点，蛋白凝脂如玉，蛋黄红如朱砂，且含有丰富的锌、锗、硒、钙等微量元素。高邮鸭蛋个头大，每只75克以上。高邮双黄鸭蛋久负盛名，深得消费者的青睐。
本文的作者是 ，江苏高邮人。全文隐隐贯穿着这样一条思路： → → 。文章流露出 。
二、选择题（共12小题）
还有一个风俗，是端午节的午饭要吃□十二红□，就是十二道红颜色的菜□十二红里我只记得有炒红苋菜□油爆虾□咸鸭蛋，其余的都记不清□数不出了。
三、阅读理解（共1小题）
①A.我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单•小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下：
腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！
第①段：
第②段：
A处：
B处：
C处：