浙教版科学九年级上册第四章第一节食物与营养同步训练_试卷库

浙教版科学九年级上册第四章第一节食物与营养同步训练

年级：九年级学科：科学类型：同步测试来源：91题库

一、单选题（共12小题）

1、平衡膳食是健康饮食的重要保证．食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（）

A .

番茄、黄瓜 B .

米饭、土豆 C .

牛肉、鸡蛋 D .

色拉油、花生

2、购买质量安全的食品需要认准的图标是如图中的（　　）

A .

B .

C .

D .

3、2014年“两会”期间，民生问题是代表们讨论最热烈的问题，会后代表们的饮食问题也是媒体们关注的话题，下列是代表们的部分食谱，其中蛋白质含量最丰富的是（）

A .

香蕉、苹果 B .

南瓜、黄瓜 C .

米饭、馒头 D .

鲜鱼、鸡蛋

4、人患急性肠道炎时，静脉滴注5%的葡萄糖、氯化钠注射液的主要目的是（）

A . 为人体提供营养物质 B . 补充体内盐分 C . 补充体内水分 D . 以上三项都是

5、如图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例．请据图判断下列正确的是（　　）

A . 谷类食物为人体提供的主要物质是糖类（淀粉） B . 蛋白质是构成人体细胞的基本物质．它主要从第④中获得 C . 人体摄入的蛋白质最终分解成脂肪酸 D . 某同学牙龈经常出血，原因可能是对第②③类食物摄入量不足

6、最可能引起胃、肠功能紊乱．甚至急性胃肠炎的是（　　）

A . 暴饮暴食 B . 食用变质食物 C . 偏食挑食 D . 误食含毒食物

7、下列叙述中，错误的一项是（　　）

A . 每日三餐中，午餐的热量和油脂应是最高的 B . 儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么 C . 青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些 D . 饮食要做到：食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃

8、合适膳食是指（　　）

A . 蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 B . 糖类是主要的供能物质，应该多吃 C . 应以肉类、蔬菜、水果为主 D . 各种营养物质的比例合适，搭配合理

9、胖胖最近要减肥，请你帮他选择最佳的减肥方法（　　）

A . 尽量少吃或不吃食物 B . 到药店去买减肥药 C . 适当参加体育锻炼，并合理膳食 D . 进行高强度的体育

10、关于合理营养的说法中不正确的是（　　）

A . 每天摄入的总量中，早中晚三餐比例为3：4：3 B . 青少年处于生长发育的关键时期，应多吃肉类，少吃含淀粉丰富的食品 C . 每天要一日三餐，按时进餐 D . 食物分五类，城乡居民应该每天均衡地吃

11、人体每日摄入的总热量中，午餐的热量约占（　　）

A . 20% B . 30% C . 40% D . 60%

12、朱主任经常皮肤粗糙，你建议他吃哪些食物，可使他皮肤光滑细腻（　　）

A . 鸡肝、玉米 B . 土豆、地瓜 C . 绿豆、小米 D . 瓜子、花生

二、解答题（共3小题）

1、中国居民的“平衡膳食宝塔”是结合我国居民的膳食结构特点设计的，它把平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式(如图所示)表示出来，便于群众理解和在日常生活中实行。请回答问题：

(1)位于中国居民“平衡膳食宝塔”中的最顶层且应该少吃的一类食物是 ( )

(1)

A . 瓜果蔬菜类 B . 谷物类 C . 动物性食品 D . 油脂类

(2)位于中国居民“平衡膳食宝塔”最底层的甘薯(红薯)、玉米等食品中，被称为抗癌冠军的食品是。

(3)从平衡膳食的角度评价下面三位同学的早餐食谱，最为合理的是，请简要说明理由：。

甲：两个馒头、一杯可乐

乙：一个鸡蛋、一杯开水

丙：一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁

(4)小莉是一名八年级的女生，平时很少运动，又酷爱甜食，由于身体发育的原因，体重增加很快，她怕被笑话，每天都很少吃饭，只吃一些水果，进行减肥，你认为她的做法对吗? ，请你给她提出合理的建议：。

2、红薯俗称“地瓜”，因其在种植过程中，很少施用化肥和农药，堪称“绿色食品”中的代表；更兼红薯富含淀粉和具有一定的防癌功能，所以，红薯越来越受到人们的青睐．

(1)请你写出淀粉在人体生命活动中的主要作用；。

(2)除淀粉外，请你另外列举一种营养素，并指出富含它们的一种食物．。

3、

如图是“特仑苏牛奶”和“可口可乐”两种饮料的营养成分表，请回答：

(1)“特仑苏牛奶”中含有的营养素有类．

(2)若蛋白质、糖类、油脂完全氧化平均放出的热量分别为：18kJ/g、15.6kJ/g、39.3kJ/g．则100mL“可口可乐”在人体中释放的热量约为 kJ．

(3)牛奶中含有人体需要的钙元素，下列有关钙元素的叙述正确的是（填序号）．

① 人体中钙元素大部分存在骨骼和牙齿中 ② 幼儿及青少年缺钙易患“大脖子病”

③ 老年人缺钙会引起骨质疏松，容易骨折 ④ 成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙．

三、填空题（共4小题）

1、营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是和．

2、合理营养是指而的营养．在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应该分别占、和左右．

3、人体对营养物质的需要量随年龄、身材、状况和强度的不同而有差异．

4、均衡膳食的基本要求是：食物多样、为主；多吃、和；常吃、或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃和；膳食要；应限量；食量与体力活动要平衡，保持适宜；食物应、．