备考2018年高考生物一轮基础复习：专题41 植物有效成分的提取及生物技术在其他方面的应用_试卷库

备考2018年高考生物一轮基础复习：专题41 植物有效成分的提取及生物技术在其他方面的应用

年级：学科：生物学类型：来源：91题库

一、单选题（共15小题）

1、固定化酶技术提高了酶的利用率，下列关于固定化酶技术的说法正确的是（）

A . 固定化酶技术就是固定反应物 B . 固定化酶的优势是能催化一系列的酶促反应 C . 酶经固定化后无法重复利用 D . 固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术

2、下列对果胶酶的作用的叙述中，错误的是（）

A . 果胶酶是一种催化剂,可以改变反应速度 B . 在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清 C . 果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸 D . 果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层

3、某种生物活性洗衣粉盒上印有以下资料，对资料中的信息理解错误的是（）

成分：蛋白酶0.2% 清洁剂15%

用法：洗涤前先将衣浸于溶有洗衣粉的水中数小时，使用温水效果更佳，切勿用60℃以上的水．

A . 这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍 B . 在60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性 C . 该洗衣粉可洗涤各种衣料 D . 蛋白酶能够水解蛋白质污渍

4、相对分子质量不同的蛋白质在凝胶中的分离过程可表示为下列哪一项（）

A .

B .

C .

D .

5、在血红蛋白分离过程中如果红色带区歪曲、散乱、变宽，与其有关的是（）

A . 电泳 B . 色谱柱的装填 C . 洗脱过程 D . 样品的处理

6、已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、电荷的性质和数量情况如图所示，下列有关蛋白质分离的叙述不正确的是（）

A . 若将样品以2000r/min的速度离心10min，分子戊存在于沉淀中，则分子丙也存在于沉淀中 B . 若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质，则分子丙移动速度最快 C . 将样品装入透析袋中透析12h，若分子乙保留在袋内，则分子丁也保留在袋内 D . 若用SDS﹣聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子，迁移速率最快的是分子丙

7、植物芳香油的组分比较复杂，主要包括的化学成分是（）

A . 酚类化合物及衍生物 B . 萜类化合物及衍生物 C . 醚类化合物 D . 烃类化合物

8、下列说法错误的是（）

A . 提取橘皮精油时常先用石灰水浸泡橘皮 B . 胡萝卜素提取实验中的回流冷凝装置是为了防止有机溶剂的挥发 C . 水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时得到的乳浊液需加入NaCl除去油层中的水分 D . 提取胡萝卜素时应选用较高沸点的非水溶性有机溶剂

9、玫瑰精油被称为“液体黄金”，其提取方法可用（）

A . 可用蒸馏法和萃取法 B . 只能用水蒸气蒸馏法 C . 可用蒸馏法和压榨法 D . 可用压榨法和萃取法

10、固定化酶技术常采用（）

A . 包埋法 B . 化学结合和物理吸附法固定化 C . 活化法 D . 微囊化法

11、在制备固定化酵母细胞的操作中，正确的是（）

A . 称取适量的干酵母溶解在氯化钙溶液中活化1小时 B . 制备好海藻酸钠后，需立即将其与酵母细胞混合以防凝固 C . 以恒定的速度把混合液注射到氯化钙溶液中 D . 将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl₂和杂菌

12、下列关于酵母细胞固定化和固定化酶技术的叙述，正确的是（）

A . 加酶洗衣粉的酶外层有特殊的化学物质层层包裹，采用了包埋法固定化酶技术 B . 固定化细胞使用的都是活细胞，在应用时要注意为其提供适宜的生存条件 C . 固定后的酶或细胞与反应物更容易接近，可显著提高反应的效率 D . 固定化酶和固定化细胞所固定的酶分别只能在细胞内和细胞外起作用

13、在DNA粗提取与鉴定实验中，将获得的含有DNA的黏稠物分别按下表处理3次，则DNA主要集中在标号（　　）

操作	粘稠物	滤液
2mol/L的NaCl溶液搅拌过滤	①	②
0.14mol/L的NaCl溶液搅拌过滤	③	④
95%的冷酒精搅拌过滤	⑤	⑥

A . ①③⑤ B . ②③⑤ C . ①④⑥ D . ②④⑥

14、如图是“DNA粗提取与鉴定”实验中的两个操作步骤示意图，相关叙述正确的是（　　）

A . 图1中溶液a是0.14 mol•L^﹣1的NaCl溶液 B . 图1所示操作的原理是DNA能溶于酒精，而蛋白质等杂质不溶 C . 图2所示实验操作中有一处明显错误，可能导致试管2中蓝色变化不明显 D . 图2试管1的作用是证明2 mol•L^﹣1 NaCl溶液遇二苯胺出现蓝色

15、下列有关“DNA粗提取与鉴定”实验的叙述，正确的是（　　）

A . 随NaCl溶液浓度增大，DNA的溶解度逐渐增大 B . 新鲜的猪血细胞是用于DNA粗提取的理想材料 C . 在酒精溶液中，某些蛋白质的溶解度大于DNA的溶解度 D . 在50～60℃水浴中，DNA遇二苯胺试剂后即呈蓝色

二、综合题（共6小题）

1、随着人类基因组计划的进展和多种生物基因组测序工作的完成，人类跨入了后基因组和蛋白质组时代．对蛋白质进行研究时，首先要获得纯度较高的蛋白质．下图是某生物兴趣小组在“蛋白质的提取和分离”实验中，准备从猪的血液中初步提取血红蛋白，设计的“血红蛋白提取、分离流程图”：

实验准备配制缓冲液血细胞悬液→样品处理洗洗、破碎、离心等→蛋白质粗分离透析→纯化、纯度鉴定凝胶色谱法、电池等

请回答下列有关问题：

(1)样品处理中红细胞的洗涤要用反复冲洗、离心．向红细胞悬液中加入一定量的低浓度pH 7.0的缓冲液并充分搅拌，可以破碎红细胞，破碎细胞的原理是．

(2)血红蛋白粗分离阶段，透析的目的是，若要尽快达到理想的透析效果，可以（写出一种方法）．

(3)血红蛋白的纯化是通过将相对分子质量大的杂质蛋白除去，

(4)电泳利用了待分离样品中各种分子的等的差异，而产生不同迁移速度，实现各种分子的分离．

(5)一同学通过血红蛋白醋酸纤维薄膜电泳，观察到正常人和镰刀型细胞贫血症患者的血红蛋白电泳结果如图所示．由图可知携带者有种血红蛋白，从分子遗传学的角度作出的解释是．

2、回答以下问题

(1)分析图1，回答有关问题．

①写出图中数字所代表的含义．[2] [3] ；

②按原料放置的位置，对于玫瑰精油的提取，属于蒸馏．

③分离后的油层中，有一定的水分，此时可加入进行吸水，放置过夜．

④冷凝器的作用是．

⑤由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生，水中蒸馏又会产生问题，所以一般采用．为了提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，石灰水浸泡，石灰水的作用是．

(2)图2为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：

①萝卜素萃取的效率主要取决于和．

②应该避免明火加热，采用加热，其原因是；

③口安装冷凝回流装置的目的是．

3、植物芳香油可以从50多个科的植物中提取，不同植物芳香油的提取方法不同．请回答下列问题：

(1)植物芳香油的提取方法主要有、压榨和萃取等．

(2)玫瑰精油是制作高级香水的主要成分，通常采用提取，也能采用此法从薄荷叶中提取薄荷油，理由．此法在提取的过程中，对收集到的液体冷却后加入氯化钠，其目的．

(3)橘皮精油的提取常用压榨法，在提取过程中，首先将柑橘皮干燥去水，并用浸泡16～24h；为了使油水分离，还要分别加入相当于橘皮质量0.25%的和5%的Na₂SO₄ ．

(4)常用萃取法从胡萝卜中提取胡萝卜素，萃取的效率主要取决于．提取过程中应避免明火加热，宜采用水浴加热，这是因为．

4、生产果汁时，用果胶酶处理果泥可提高果汁的出汁量，回答下列相关问题：

(1)某同学用三种来源的果胶酶进行三组实验，各组实验除酶的来源不同外，其他条件都相同，测定各组的出汁量，据此计算各组果胶酶活性的平均值并进行比较，这一实验的目的是；

(2)现有一种新分离出来的果胶酶，为探究其最适温度，某同学设计了如下实验：取试管16支，分别加入等量的果泥、果胶酶、缓冲液，混匀，平均分为4组，分别置于0℃、5℃、10℃、40℃下保温相同时间，然后，测定各试管中的出汁量并计算各组出汁量平均值．该实验温度设置的不足之处有；

(3)某同学取5组试管（A〜F）分别加入等量的同种果泥，在A、B、C、D4个实验组的试管中分别加入等量的缓冲液和不同量的同种果胶酶，然后，补充蒸馏水使4组试管内液体体积相同；E组加入蒸馏水使试管中液体体枳与实验组相同，将5组试管置于适宜温度下保温一定时间后，测定各组的出汁量，通过A〜D组实验可比较不同实验组出汁量的差异．本实验中，若要检测加入酶的量等于0而其t他条件均与实验组相同时的出汁量，E组设计（填“能”成“不能“）达到目的，其原因是．

5、氢气是一种清洁能源，可由产氢菌群无氧发酵产生．科研人员从厌氧活性污泥中获得产氢菌群，并利用硫酸纤维素钠和聚二甲基二烯丙基氯化铵能形成中空微胶囊的特性将其固定化．在此基础上比较固定化产氢菌和游离产氢菌的菌体浓度随时间的变化、不同温度下条件下氢气产率的变化，结果如下图．请分析回答：

(1)本实验中，固定化产氢菌采用的方法称为．

(2)由图1可知，与游离的产氢菌相比，固定化的产氢菌培养后菌体浓度增加较，其主要原因是．

(3)由图2可知，固定化产氢菌生产氢气的优势表现在氢气产率高、．

(4)实验中使用的发酵培养液成分如下表：

培养液成分	葡萄糖	蛋白胨	牛肉膏	酵母汁	NaCl	K₂HPO₄	半胱氨酸	微量元素
含量（g/L）	20	4	2	1	2	1.5	0.5	适量

其中为产氢菌群提供氮源的成分有．培养基配制时，培养基灭菌采用的最适方法是，灭菌与调pH的先后顺序是．

(5)在生产实践中，为了充分发挥固定化产氢菌的优势，除了探究固定化产氢菌发酵所需的适宜条件外，还需探究．

6、真核生物细胞内，大量DNA和蛋白质以及一些RNA等混杂在一起，难以分离．生物兴趣小组的同学为了获得纯度相对较高的DNA展开了实验探究．

(1)分离各种物质的基本思路是根据DNA和其他物质理化性质的不同而采取一定的方法，如图是从各种物质之间的差异角度开展研究：

a、取鸡血细胞悬液10mL，加蒸馏水20mL，同时用玻璃棒（填“轻轻搅拌”或填“快速搅拌”）．过滤，取滤液，转移到塑料材质的大烧杯中．

b、沿大烧杯内壁持续、缓慢地加入饱和硫酸铵溶液，用玻棒沿一个方向（填“轻轻搅拌”或填“快速搅拌”），同时不断收集析出的物质．

如图是根据鸡血中几种物质的析出情况绘制的曲线，请据图分析：

c、如果只要收集纤维蛋白，可采取的措施是．

d、先用饱和度40%的硫酸铵溶液析出绝大部分纤维蛋白和大部分球蛋白，再在饱和度约为的硫酸铵溶液中析出DNA（既保证DNA提取量较大又避免其他杂质过多），与此同时析出的物质还有．

(2)如果要进一步去掉其他杂质，尽可能提高获得的DNA纯度，可采取的两种办法有：将DNA与球蛋白的混合物加入到中，收集再次析出物；用处理溶有DNA与蛋白质的溶液．