备考2018年高考生物——实验探究专题：专题9 探究酵母菌的呼吸方式_试卷库

备考2018年高考生物——实验探究专题：专题9 探究酵母菌的呼吸方式

年级：学科：生物学类型：来源：91题库

一、单选题（共18小题）

1、如图为探究酵母菌呼吸作用类型的装置图，下列现象中能说明酵母菌既进行有氧呼吸，同时又进行无氧呼吸的是（）

A . 装置1中液滴左移，装置2中液滴不移动 B . 装置1中液滴左移，装置2中液滴右移 C . 装置1中液滴不动，装置2中液滴右移 D . 装置1中液滴右移，装置2中液滴左移

2、下列有关酵母菌细胞呼吸方式的探究实验的叙述，错误的是（）

A . 用酵母菌来研究细胞呼吸的不同方式的原因之一是酵母菌属于兼性厌氧菌 B . 依据石灰水混浊程度和速度可以判断培养液中酵母菌的呼吸方式 C . 溴麝香草酚蓝水溶液可用来检验CO₂ D . 检验是否有酒精产生的方法是直接向培养液中加入橙色的重铬酸钾溶液

3、兴趣小组在研究酵母菌呼吸方式时设计了如图所示的装置．对实验分析正确的是（）

A . 生成的气泡能够使重铬酸钾溶液变色 B . 实验过程中试管中的水温会有所下降 C . 酒精是判断细胞呼吸类型的重要物质 D . 应该设计一个不添加苹果汁的对照组

4、如图是某同学为了研究酵母菌的无氧呼吸所制作的一个实验装置．开始时锥形瓶中装有质量分数为2%的葡萄糖溶液，并在其中加入适量的酵母菌．实验过程中，刻度玻璃管中的有色液滴会向右移动．表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的液滴右移的距离（单位：cm）．请判断下列有关叙述不正确的是（）

时间（分钟）温度	1	2	3	4	5
4℃	0	0	0.1	0.2	0.3
10℃	0.2	1.0	1.9	3.1	4.0
20℃	0.4	1.3	2.2	3.3	4.5
35℃	0.7	1.4	2.8	4.4	5.0
55℃	0	0.1	0.2	0.3	0.4

A . 实验开始前应对葡萄糖溶液作煮沸处理，以除去氧气和灭菌 B . 表中数据可以表示酵母菌无氧呼吸所产生的CO₂的量 C . 在一定范围内，随着温度升高，酵母菌的无氧呼吸强度越来越大 D . 35℃最有利于酵母菌的无氧呼吸，随着实验的进行，液滴右移的速率越来越大

5、如图是某同学验证呼吸作用产生二氧化碳的实验装置，在透明的容器B中放入湿润的活种子．以下说法正确的是（）

A . 从C瓶导出的气体中，氧气的含量与空气相比没有变化 B . 种子不进行光合作用，检测到的二氧化碳是呼吸作用产生的 C . 在黑暗条件下，种子不进行呼吸作用 D . 在光照条件下，澄清石灰水不会变浑浊

6、如图为“探究酵母菌的呼吸方式”的实验装置，有关叙述正确的是（）

A . 该实验需设置有氧和无氧两种条件的对比实验，其中乙组作为对照组 B . 若向B瓶和D瓶中加入酸性重铬酸钾溶液，则D瓶内的溶液会变黄 C . 可根据溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短，来检测CO₂的产生速率 D . 可根据C瓶和E瓶中溶液是否变浑浊，来判断酵母菌的呼吸方式

7、如图为某生物小组探究酵母菌呼吸方式的实验设计装置．下列叙述正确的是（）

A . 检测酒精可用重铬酸钾 B . 乙、丙两试管中液体应煮沸冷却除去O₂ C . 气泵泵入的气体应先除去O₂ D . 实验自变量为O₂的有无

8、下列关于“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验的叙述，不正确的是（）

A . 实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的O₂、CO₂ B . 在探究有氧呼吸的实验过程中，泵入的空气应去除CO₂ C . 实验中需控制的无关变量有温度、培养液浓度等 D . 可通过观察澄清石灰水是否变浑浊来判断酵母菌的呼吸方式

9、为研究酵母菌在不同情况下的细胞呼吸，某同学设计了下面的实验．在装置Ⅰ和装置Ⅱ中加入等量的活性酵母菌和煮沸并冷却的葡萄糖溶液后，把装置置于25℃的环境中进行如图所示的实验．两温度计的读数最可能是（）

	装置Ⅰ	装置Ⅱ
A	24℃	23℃
B	25℃	24℃
C	28℃	26℃
D	26℃	28℃

A . A B . B C . C D . D

10、检测酵母菌细胞呼吸作用的产物，下列描述正确的是（）

A . 如果产生的气体使澄清的石灰水变浑浊，则酵母菌只进行有氧呼吸 B . 如果产生的气体使溴麝香草酚蓝溶液变黄色，则酵母菌只进行无氧呼吸 C . 酵母菌的发酵液能使酸性重铬酸钾由灰绿色变为橙色 D . 无论进行有氧呼吸还是无氧呼吸，酵母菌都能产生CO₂

11、对“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验的分析，正确的组合是（）

①提出假设：酵母菌在有氧条件下产生酒精

②实验的自变量是氧气的有无

③采用澄清石灰水（或BTB）及重铬酸钾的浓硫酸溶液检测因变量

④将空气通过氢氧化钠溶液的锥形瓶以排除空气中二氧化碳对实验的干扰

⑤先封口放置一段时间，充分消耗完装置中的氧以控制无氧条件

A . ②③④ B . ②④⑤ C . ②③④⑤ D . ①②③④⑤

12、用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成，正确的操作为（）

A . 先在试管中加入发酵液 2mL，再滴加 3 滴重铬酸钾溶液 B . 先在试管中加入发酵液 2mL，再加 3 mol×L^﹣1的 H₂SO₄3滴，摇匀，再滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液 3 滴 C . 直接将 2mL 重铬酸钾倒入发酵液中 D . 用试管取 2mL 发酵液在酒精灯上加热，待温度降至常温时，再往里面加入 3 滴 mol×L^﹣1的 H₂SO₄ ，摇匀后，再加入 3 滴常温下饱和的重铬酸钾溶液

13、关于酵母菌呼吸方式的实验探究，下列描述正确的是（）

A . 需要设置有氧和无氧两种条件，其中以无氧为对照组 B . 溴麝香草酚蓝水溶液检测CO₂时，溶液颜色由蓝变黄在变绿 C . 酵母菌无论进行何种呼吸，其第一阶段是完全相同的 D . 乙醇在酸性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色

14、某校兴趣小组为“探究酵母菌的呼吸方式”设计了如下实验：向甲、乙两气球中分别注入10mL酵母菌培养液、10mL加热煮沸后冷却的酵母菌培养液，再向气球中分别注入适量相等的氧气，扎紧气球，分别置于装有20℃温水的烧杯中．再将整个装置置于20℃的恒温水浴中，记录实验开始30min后烧杯中液面变化量．实验装置如图所示．下列相关叙述，错误的是（）

A . 甲是实验组，乙是对照组 B . 30 min后乙烧杯中液面没有变化 C . 甲烧杯中的液面上升，但上升的速度会发生变化 D . 可用溴麝香草酚蓝水溶液检测培养液以确认进行的是否是无氧呼吸

15、如图是某同学设计的“探究醉母菌的呼吸方式”实验装置图，1，2，3，4号试管加入适量水后再滴加2滴澳麟香草酚蓝溶液，用来鉴定CO₂ ．甲、乙两个试管放人等量且适量的酵母菌和葡萄糖溶液，对此实验的结果、分析与评价不正确的是

（）

A . 丙试管与乙试管相连，其作用是为乙试管提供充足的氧气 B . 可在甲试管中加 1 mL 石蜡油，制造无氧环境 C . 与 3 号试管相比，1 号试管出现黄色的时间要短 D . 为了适当简化装置，可以将图中的2号或4号试管除去

16、一位学生将酵母菌和葡萄糖溶液放入一个保温瓶中，并用带有两个孔的塞子封口．下列判断不正确的是（）

A . 随着时间的推移，保温瓶内的温度在一段时间内上升 B . 保温瓶中氧气的含量对酵母菌呼吸作用的类型有重要的影响 C . 该实验装置可用来测定酵母菌呼吸作用释放热量速率的变化 D . 若锥形瓶中的指示剂为溴麝香草酚蓝，则只能检测酵母菌是否释放CO₂ ，但不能检验酵母菌的呼吸作用的类型

17、为研究酵母菌的呼吸方式，某生物小组制作了如图中a～f所示装置，下列判断不合理的是（）

A . 连接e→c→d，给装置通空气，d中石灰水变浑浊，可验证酵母菌进行了有氧呼吸 B . f放置一段时间后，连接f→d，d中石灰水变浑浊，可验证酵母菌进行了无氧呼吸 C . 若a装置液滴不移动，b装置液滴右移，说明酵母菌仅进行无氧呼吸 D . 若a装置液滴左移，b装置液滴右移，说明酵母菌仅进行有氧呼吸

18、下列关于“探究酵母菌细胞呼吸方式”的实验，说法不正确的是（　　）

A . 在有氧呼吸的装置中，可将空气直接通入酵母菌的培养液 B . 酵母菌呼吸产生的CO₂可使溴靡香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 C . 酵母菌呼吸产生的酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色 D . 酵母菌常被用作研究细胞呼吸的材料，其主要原因是酵母菌属于兼性厌氧生物

二、实验探究题（共4小题）

1、如图是探究酵母菌细胞呼吸的方式的实验过程，根据题意回答下列问题：

（ 1 ）配制酵母菌培养液：取20g新鲜的食用酵母菌分成两等份，分别放入等体积的锥形瓶A（500mL）和锥形瓶B（500mL）中．再分别向瓶中注入240mL质量分数为5%的葡萄糖溶液

（ 2 ）实验装置的组装：①有氧条件装置：如图甲．②无氧条件装置：如图乙．

（ 3 ）实验现象及分析：

①甲、乙两装置石灰水都变浑浊，说明．

②甲装置的浑浊程度比乙装置的强，且浑浊快，说明．

③取A，B两瓶中的酵母菌培养液的滤液等量，分别滴加溶有重铬酸钾的浓硫酸溶液发现A瓶中滤液不变色，B瓶中所取滤液变成灰绿色．说明．

（ 4 ）实验结论：酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行，在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的和；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸不仅产生，还产生．

2、某校生物兴趣小组在学习了课本实验“探究酵母菌细胞的呼吸方式”后，想进一步探究酵母菌细胞在有氧和无氧的条件下产生等量CO₂时，哪种条件下消耗葡萄糖较少的问题．他们进行了如下实验：将无菌葡萄糖溶液与少许活性酵母菌混匀后密封（瓶中无氧气），按如图1装置实验．当测定甲、乙装置中CaCO₃沉淀相等时，撤去装置，将甲、乙两锥形瓶溶液分别用滤菌膜过滤，除去酵母菌，得到滤液1和滤液2．请分析回答：

(1)甲、乙两组的实验变量是，实验中需控制的无关变量主要有．（至少写2个）

(2)利用提供的U形管（如图2，已知滤液中的葡萄糖不能通过U形管底部的半透膜，其余物质能通过）、滤液1和滤液2等，继续完成探究实验．

实验步骤：

①将的滤液1和滤液2分别倒入U形管的A、B两侧并标记．

②一段时间后观察的变化．

实验结果预测和结论：

①如果，则有氧呼吸消耗的葡萄糖少．

②如果，则有氧呼吸消耗的葡萄糖多．

③如果A，B两侧液面高度相同，有氧呼吸和无氧呼吸消耗的葡萄糖一样多．

3、如图是某同学为了研究酵母菌的细胞呼吸所设计的一个实验装置．开始时锥形瓶中装满了质量分数为5%的蔗糖溶液，并在其中加入了适量的酵母菌，将装置密封并静置一段时间后记录下初始液面的数据，实验过程中液体会进入玻璃管，从玻璃管的刻度上可以读出进入玻璃管的液体量．表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的数据与初始液面数据的差值．（单位：mL）

时间（min）	4℃	10℃	20℃	35℃	55℃	90℃
5	0	0.2	0.4	0.7	0	0
10	0	1.0	1.3	1.2	0.1	0
15	0.1	1.9	2.2	2.8	0.2	0
20	0.2	3.1	3.3	4.4	0.3	0
25	0.3	4.0	4.5	5.0	0.4	0

(1)该同学作了以下四种假设，你认为最合理的假设是（） (1)

A . 温度对酵母菌有氧呼吸有影响 B . 温度对酵母菌无氧呼吸有影响 C . 氧浓度对酵母菌有氧呼吸有影响 D . 氧浓度对酵母菌无氧呼吸有影响

(2)假设实验的过程中产生的气体在溶液中的溶解度很低，则表中数据可以反映酵母菌呼吸作用产生的的量．

(3)从表中数据分析得知最有利于酵母菌发酵的温度是，实验过程中应该用方法控制温度，不可直接加热．对于在90℃条件下的实验数据，你认为得到的原因是．

(4)实验开始前，实验装置必须密封并静置一段时间，以便消耗装置中的．

(5)请写出该实验条件下酵母菌细胞呼吸的反应式：．

4、研究者要利用如图装置探究酵母菌能否进行无氧呼吸

(1)实验中酵母菌培养液和5%煮沸冷却的葡萄糖溶液上添加石蜡油的目的是．

(2)本实验设计中缺乏对照实验，对照组与与实验组主要的不同在于：．

(3)B试管中的检测试剂可以是澄清石灰水，除此之外还可以使用，培养一段时间后，试管B中该检测试剂的颜色的变化情况是，说明，但为进一步确认酵母菌进行了无氧呼吸，还需进一步进行实验，实验的主要操作是．