教科版小学科学四年级下册 第三单元食物第4课时生的食物和熟的食物
年级： 学科：科学 类型：同步测试 来源：91题库
一、填空题。（共5小题）
1、合理的食物搭配可以保证我们获得均衡的 ，而食物的不同食用方法会影响我们对营养的
2、下图所示的各种食物中富含 ，这些食物 (填“可以”或“不可以”)生吃。
3、有的食物经过 后对我们的健康有利，而有的食物 更富有营养。
4、食物中的 和 在加热后会发生变化，变得更容易被人体消化和吸收。但是食物在这样的加工过程中，营养会有一些损失。
5、生的食物会保留自身的 ，特别是 不会被破坏；而有的食物常带有 ，必须煮熟了吃。
二、判断题。（共4小题）
1、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。
A . 正确
B . 错误
2、食物只有经过烹饪后才对我们的身体健康有利。
A . 正确
B . 错误
3、烧熟后的马铃薯对于我们消化吸收其中的营养更有好处。
A . 正确
B . 错误
4、有些食物生吃更有营养，但要注意饮食卫生。
A . 正确
B . 错误
三、选择题。（共5小题）
1、下列食物必须烧熟了吃的是（ ）。
A . 龙虾
B . 黄瓜
C . 萝卜
D . 草莓
2、下面食物既可以生吃又可以熟吃的是（ ）。
A . 
B . 
C . 
B .
C .
3、食物烧熟后，会发生的变化是（ ）。
①变松软 ②味道更好 ③维生素不会被破坏 ④营养会有损失
A . ①②③
B . ②③④
C . ①②④
4、科学探究题。
请你动手准备以下材料，观察比较生、熟马铃薯和生、熟鸡肉块的特点并得出结论。
颜 色 | 软硬 | 气 味 | 口 感 | |
生马铃薯 |
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熟马铃薯 |
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生鸡肉块 |
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熟鸡肉块 |
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5、请你简略地描述出你是如何来选择使用不同的食用方法的。