浙教版科学2018-2019学年九年级上学期 4.2 酶的催化作用（第3课时）同步练习_试卷库

浙教版科学2018-2019学年九年级上学期 4.2 酶的催化作用（第3课时）同步练习

年级：学科：科学类型：同步测试来源：91题库

一、基础题（共6小题）

1、有关酶的特性，下列表述中不正确的一项是（）

A . 酶是活细胞产生的具有催化能力的蛋白质或RNA B . 化学反应前后，酶的化学性质和数量不变 C . 酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响 D . 一旦离开活细胞，酶就失去催化能力

2、唾液对淀粉的消化实验要求在一定温度下进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于或低于37 ℃条件下催化活性都会降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的活性与温度关系的是（）

A .

B .

C .

D .

3、胃液中的胃蛋白酶进入小肠后，催化作用大大降低，原因是（）

A . 酶发挥催化作用只有一次 B . 胃蛋白酶被小肠稀释 C . 小肠内的温度高于胃内的温度 D . 小肠的酸碱度比胃内的酸碱度高

4、发烧的病人往往没有食欲，其主要原因是（）

A . 胃肠功能紊乱 B . 各种消化酶的活性受到影响 C . 不能分泌消化液 D . 呼吸功能减弱

5、为了探究pH对唾液淀粉酶作用的影响，某同学设计并进行了如下实验：

	1	2	3
稀释的唾液淀粉酶	1毫升	1毫升	1毫升
试剂	1毫升盐酸	1毫升蒸馏水	1毫升氢氧化钠溶液
可溶性淀粉溶液	2毫升	2毫升	2毫升
37 ℃水浴	5分钟
碘液	2滴	2滴	2滴
实验预测	变蓝	不变蓝	变蓝
实验现象	变蓝	不变蓝	不变蓝

请根据实验过程和结果回答下列问题：

(1)实验过程中，温度控制在37 ℃的原因是。

(2)实验中第3支试管没有出现预期现象，对于第3支试管不变蓝的原因分析，除了考虑“唾液淀粉酶与溶液pH的关系”及“淀粉与氢氧化钠溶液是否反应”这个因素外，还有可能的原因是。

6、近年来，一种号称由几十种水果发酵而成的“酵素”成为人们热购的产品。

(1)“酵素”是部分国家和地区对酶的称呼。酶在生物体内起作用。

(2)某商家宣称：分解脂肪的酵素(酶)能阻人体对脂肪的吸收，食用这种酵素可以达到减肥效果。有同学认为这种说法是不科学的，因为该酵素属于蛋白质，与其他蛋白质一样，食用后在小肠内会被消化成而被人体吸收，所以无法达到减肥效果。

二、中档题（共5小题）

1、测定胃蛋白酶活性时，在将溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶活性将（）

A . 不断上升 B . 没有变化 C . 先升后降 D . 先降后升

2、影响酶活性的主要因素是（）

A . 反应物的浓度、pH、压力 B . 光照、温度、pH C . pH、温度 D . 压力、温度、反应物的浓度

3、在“探究唾液对淀粉的消化作用”实验中，实验设计如表。对实验分析正确的是（）

试管	加入物质	放置环境	滴加碘液	实验现象
1	淀粉糊、2毫升清水	37 ℃、10分钟	2滴
2	淀粉糊、2毫升唾液	37 ℃、10分钟	2滴
3	淀粉糊、2毫升清水	90 ℃、10分钟	2滴
4	淀粉糊、2毫升唾液	90 ℃、10分钟	2滴

A . 试管1、4可作为对照 B . 2号试管不变蓝色 C . 3号试管在该实验中必不可少 D . 温度不影响唾液对淀粉的消化

4、为了探究唾液淀粉酶对淀粉的催化作用，某同学设计了如表所示的实验。据此的以下叙述中，错误的是（）

	1号试管	2号试管
稀淀粉糊(毫升)	2	2
新鲜唾液(毫升)	2	2
恒温处理(1分钟)	37 ℃	0 ℃
碘液(滴)	2	2

A . 1号试管应该保持在0 ℃环境中进行恒温处理 B . 恒温处理时间太短，实验现象不明显 C . 2号试管应该保持在37 ℃环境中进行恒温处理 D . 2号试管中2毫升新鲜唾液应改成等量蒸馏水

5、酶的发现，许多科学家曾经做过一系列实验：

根据上述材料，回答下列问题：

(1)科学家发现胃蛋白酶只能催化蛋白质分解，说明酶催化作用具有；

(2)毕希纳实验证实了；

(3)下列关于酶发现过程的描述正确的是____。 (3)

A . 酶只能在细胞内起作用 B . 酶有催化作用，大多数酶是蛋白质 C . 科学的发现是一个不断完善、不断修正的过程

三、拓展题（共1小题）

1、如图所示A、B、C、D为某同学设计的一个验证唾液淀粉酶能够消化淀粉的实验步骤。请仔细阅读后回答：

(1)这四个步骤的顺序是。

(2)图中，滴管加入的应该是，目的是检验1、2号试管中是否存在淀粉。这一步依据的原理是。

(3)图C是将1、2号试管进行水浴加热，加热的温度应是，理由是。

(4)图D中1号试管加上与2号试管加同样多的清水的目的是。