人教版生物必修1第二章第4节细胞中的糖类和脂质同步练习
年级： 学科：生物学 类型：同步测试 来源：91题库
一、单项选择题（共10题）： （共10小题）
1、下列哪一项表示的是对多糖功能的分类( )
A . 
B . 
C . 
D . 
B .
C .
D .
2、棉、麻和真丝是很多纺织品的原料，它们都来自于生物体，其组成成分主要是（ ）
A . 纤维素和脂肪
B . 纤维素和蛋白质
C . 淀粉和蛋白质
D . 淀粉和脂肪
3、随着生活水平的提高，脱脂和低脂食品成为食品消费的主流，但是脂类也是人体重要的营养成分，其中生物体内脂肪的生理功能包括（ ）
①生物膜的重要成分 ②储能物质 ③缓冲和减压、保护内脏器官 ④具有生物活性，对生命活动具有调节作用 ⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 ⑥绝热体、保温作用
A . ①②⑥
B . ②③⑥
C . ③④⑤
D . ①②③④⑤⑥
4、下列关于糖的叙述，正确的是（ ）
A . 葡萄糖和果糖分子均有还原性
B . 葡萄糖和麦芽糖可被水解
C . 构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖
D . 乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收
5、下列图中动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是（ ）
A . 
B . 
C . 
D . 
B .
C .
D .
6、如图是由3个圆构成的类别关系，其中Ⅰ为大圆，Ⅱ和Ⅲ分别为大圆之内的小圆。符合这种类别关系的是( )
A . Ⅰ脱氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ基因
B . Ⅰ染色体、ⅡDNA、Ⅲ激素
C . Ⅰ固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ维生素D
D . Ⅰ蛋白质、Ⅱ酶、Ⅲ激素
7、在一般情况下，蛋白质、糖类、油脂占细胞鲜重的比例依次为7%～10%、1%～1.5%、1%～2%，每克蛋白质、糖类、油脂氧化分解释放的能量依次约是17kJ、17kJ、39kJ，由此可以得出结论是( )
A . 油脂是主要的能源物质
B . 糖类是主要的能源物质
C . 蛋白质是主要的能源物质
D . 三者都能氧化分解释放能量供生物利用
8、某生物体内发生如下的反应：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，则下列说法不正确的是 ( )
A . 此生物一定是动物，因为能合成糖原
B . 淀粉和糖原都属于多糖，都是储能物质
C . 此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖
D . 淀粉→麦芽糖→葡萄糖发生于消化道内，葡萄糖→糖原可发生于肝脏内
9、下列关于组成细胞的化合物的叙述，不正确的是 ( )
A . 植物细胞中具有的多糖是纤维素、淀粉
B . 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
C . 棉和麻细胞壁的组成成分主要是纤维素
D . 蔗糖和乳糖水解的产物中都有葡萄糖，脂质具有调节生理代谢的功能
10、下列有关细胞中有机物的说法，正确的是( )
A . 含有元素C、H、O、N的物质是核糖、酶、果糖、油脂
B . 花生种子中没有蛋白质，只有油脂，故用来作为检测油脂的材料
C . 淀粉、蛋白质、油脂在氧化分解时都能释放出能量
D . 对蛋白质的检测可用斐林试剂
二、多项选择题（共5题）： （共5小题）
1、人体肝细胞中的主要糖类是（ ）
A . 葡萄糖
B . 淀粉
C . 纤维素
D . 糖原
2、下列有关表述正确的是（ ）
A . 磷脂是所有细胞必不可缺少的脂质
B . 所有细胞的组成成分都有纤维素
C . 只有多糖、蛋白质、脂肪三类生物大分子以碳作为基本元素
D . 生物体的储能物质是脂肪
3、下列哪项的组成中含有糖类物质（ ）
A . RNA
B . 脱氧核苷酸
C . 胰岛素
D . 生长激素
4、下列关于生物体内化合物的说法，正确的是（ ）
A . 性激素的化学本质是固醇类，在生物体的生殖过程中起重要作用
B . 脱氧核糖是构成RNA的重要成分
C . 脂肪既能储存能量、又能起保温作用
D . 淀粉和糖原都是动物细胞储存能量的多糖
5、关于下列四图的叙述中，正确的是( )
A . 甲图中共有8种核苷酸
B . 乙图所示的化合物中不含糖类物质
C . 组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖
D . 在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖
三、判断题（共5题）： （共5小题）
1、脂质具有的生物学功能有构成细胞膜、调节生理代谢和储存能量。（ ）
A . 正确
B . 错误
2、葡萄糖和果糖均具有还原性。（ ）
A . 正确
B . 错误
3、动植物细胞共有的糖类是葡萄糖、核糖、脱氧核糖。（ ）
A . 正确
B . 错误
4、动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖。 （ ）
A . 正确
B . 错误
5、南极的企鹅体内的脂肪有减少热量散失、维持体温恒定的作用。（ ）
A . 正确
B . 错误
四、非选择题（共5题）： （共5小题）
1、根据下列生物学事实回答问题：
材料1：熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进
行分解利用，维持生命活动。
材料2：生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4cm。
材料3：幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝
偻病。
(1)材料1说明脂肪是 。分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有
和 的作用。
(2)材料2说明脂肪具有 的作用。
(3)材料3说明维生素D具有 。该物质属于 类物质，除
此之外还包括 和 。
2、科学家称“第四种森林”是一种倒在地上的森林。“第四种森林”，包括扔弃在垃圾堆中的各种废纸，废木纤维和木材废料。从体积上讲，这是一种长期被人们忽略的储量丰富的“森林资源”。日本科学家研制出一种用旧报纸等废纸生产葡萄糖的新技术：首先将切碎了的废纸放入磷酸溶解液内进行纤维素的分解，然后用活性炭或离子交换吸附进行过滤，生产出结晶葡萄糖。经过分析，用这种技术生产出的葡萄糖与玉米和马铃薯生产的葡萄糖几乎没有什么区别。根据这段材料显示的信息。回答问题：
(1)纤维素是一种 糖；
(2)玉米、马铃薯的主要成分是 ；
(3)纤维素、玉米、马铃薯可以用来生产葡萄糖的原因是 。
3、如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位，请回答下列问题：
(1)图中X是 ，Ⅰ在小麦种子中主要是指 。
(2)图中Z是 ，使用甲基绿、吡罗红混合染色剂染色，可使Ⅲ呈现
色。
(3)图中P的结构通式为 ，填写出由P形成Ⅳ的结构层次 。
(4)Ⅱ和Ⅳ两者都有多样性，两者多样性的关系是前者 后者。
(5)构成细胞的化合物中，随着年龄增长明显减少的主要是 。
4、虽然膳食纤维不能被人体消化吸收，但并不等于它们毫无用处。事实上，膳食纤维对人体健康有着很重要的作用，被称为继水、糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后的“第七大营养素”。很多研究已证实了水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维对人体的生理效应各有千秋：水溶性膳食纤维能缩短胃排空及食物通过消化道的时间，阻止如葡萄糖等营养素在小肠的消化吸收；而非水溶性膳食纤维能加速食糜通过小肠，使粪便体积增大，减少淀粉类的水解吸收，在下消化道发挥作用。另外，膳食纤维能够促进肠内有益菌的生长，抑制肿瘤细胞的生长，维持肠道健康；膳食纤维还能与部分脂肪酸结合，使得脂肪骏通过消化道时不能被吸收，从而减少脂肪的吸收率。
营养学家指出，吃粗粮应区分年龄段：成人和老人应该多吃膳食纤维，但孩子摄入量推荐为每人每天20～35g，多吃反而不好。
根据材料回答问题：
(1)纤维素是膳食纤维中的一种重要多糖，其部分结构如右图所示，它主要是通过基本单位 发生 反应而形成的。 
(2)纤维素是植物细胞 的重要组成成分，是在植物细胞的 中合成的。植物体内的多糖除了纤维素外，还有 。
(3)人体难以消化纤维素的主要原因是 。草食性动物也需要借助某些微生物的帮忙才能分解这类多糖。
(4)根据提供的材料可以看出，食用膳食纤维的好处有 。
①辅助减肥，控制体重 ②控制血糖水平 ③预防癌症 ④改善便秘
⑤降低血浆中的胆固醇含量
5、“瘦素”是最近由英国研究人员发现的人体中一种重要激素，它能控制人的食欲。注射“瘦素”后，人的食欲会下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。请回答下列问题：
(1)肥胖是由体内脂肪过多引起的，检验脂肪的试剂是 ，颜色反应是 。
(2)在“5·12汶川大地震”后期的救援中，从废墟下救出的生还者女性较男性多。其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。请从脂肪的元素组成及主要作用角度分析出现上述现象的原因。
(3)某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。
材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他所需条件均满足。
实验步骤：
第一步： 。
第二步： 。
第三步： 。
第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。