人教版生物必修1第五章第一节降低化学反应活化能的酶（一）酶的作用和本质同步训练_试卷库

人教版生物必修1第五章第一节降低化学反应活化能的酶（一）酶的作用和本质同步训练

年级：学科：生物学类型：同步测试来源：91题库

一、单选题（共20小题）

1、下列有关酶的叙述，正确的是( )

A . 酶能降低化学反应活化能，所以具有高效性 B . 酶的化学本质是蛋白质，均可用双缩脲试剂鉴定 C . 酶和激素发挥作用后均被分解 D . 过酸、过碱或温度过高都会使酶失活

2、柿子变软的过程包含细胞壁的降解。已知细胞壁的主要成分包括纤维素和果胶，推测参与细胞壁降解的酶有( )

①果胶酶 ②纤维素酶 ③脂肪酶 ④蛋白酶

A . ①② B . ①③ C . ①④ D . ②④

3、一分子过氧化氢酶能在1 min内使多个过氧化氢分子水解成水和氧，相当于Fe³⁺催化速度的10⁹倍，但对糖的水解不起作用。这种现象说明酶分别具有( )

A . 高效性；稳定性 B . 高效性；专一性 C . 多样性；稳定性 D . 高效性；多样性

4、有关酶的叙述，正确的是( )

A . 酶都是由氨基酸组成的 B . 酶都起催化作用 C . 酶都只能在活细胞内发挥作用 D . 酶都在核糖体上合成的

5、下列哪种消化液对蛋白质食物的消化不起作用? ( )

A . 唾液 B . 胃液 C . 胰液 D . 肠液

6、下图表示比较过氧化氢在不同条件下的分解实验。有关分析合理的是( )

A . 本实验的因变量是不同的催化剂 B . 本实验的无关变量有温度和酶的用量等 C . 1号与3号，1号与4号可分别构成对照实验 D . 分析1号、2号试管的实验结果可知加热能降低反应的活化能

7、下列关于酶的叙述，正确的是( )

①细胞内的酶都是在核糖体上合成的 ② 酶能降低反应的活化能

③所有的酶都具有专一性 ④酶是分泌细胞产生的

⑤ 一旦离开活细胞，酶就失去催化能力 ⑥蛋白酶可以水解淀粉酶

A . ①②③ B . ②④⑥ C . ②③⑥ D . ①②⑤

8、某同学设计了如下实验，下列叙述正确的是( )

加入物质	试管号	试管号
加入物质	1	2
H²O²（mL）	2	2
质量分数20%的肝脏研磨液	2	---
质量分数3.5%的Fecl₃溶液	---	2
恒温处理15min（℃）	37	37
带火星的卫生香检测	略	略

A . 本实验的自变量是催化剂的有无 B . 本实验的原理是酶能降低化学反应的活化能 C . 最终试管1中溶液颜色较深 D . 若肝脏研磨液不新鲜，可导致两组试管卫生香的复燃程度相同

9、对如图实验装置产生的现象及推测的叙述中，错误的是( )

A . 若有大量气体产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶 B . 若增加新鲜土豆片的数量，量筒中产生气体的速度加快 C . 一段时间后气体量不再增加的原因可能是土豆片的数量有限 D . 为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量

10、下列有关酶的叙述中，全面而准确的是( )

A . 酶不能脱离生物体起作用 B . 酶是蛋白质 C . 酶与无机催化剂没有本质区别 D . 酶是活细胞产生的有催化作用的有机物

11、下图是研究物质A和物质B对某种酶活性影响的变化曲线，下列叙述正确的是( )

A . 物质A能提高该化学反应的活化能 B . 物质B能提高该种酶的催化活性 C . 减小底物浓度可以消除物质A对该种酶的影响 D . 增大底物浓度可以消除物质B对该种酶的影响

12、下列有关酶的叙述，不正确的是( )

A . 酶一旦离开了活细胞就失去催化能力 B . 有的酶是蛋白质，有的酶是核酸 C . 多数活细胞，都能产生酶 D . 化学反应前后，酶的化学性质和质量不变

13、在适宜的温度和pH条件下，某种酶的催化反应速率与反应物浓度的关系如图，P点之前和之后主要影响反应速率的因素分别是( )

A . 酶量和反应物浓度 B . 反应物浓度和酶量 C . 反应物浓度和反应物浓度 D . 酶量和酶量

14、下列所采取的措施中，不涉及“降低化学反应活化能”原理的是( )

A . 利用果胶酶提高水果的出汁率 B . 滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解 C . 滴加FeCl₃溶液提高过氧化氢的分解速率 D . 利用水浴加热提高胡萝卜素的萃取效率

15、为了认识酶作用的特性，以3%过氧化氢溶液为反应底物的一组实验结果如下表所示。通过分析实验结果，能够得出相应的结论。在下列有关结论的描述中，从表中找不到实验依据的一项是( )

	方法	观察结果
1	常温下自然分解	氧气泡少而小
2	常温下加入Fe³^＋	氧气泡稍多而小
3	常温下加入鲜肝提取液	氧气泡极多而大
4	加入煮沸后冷却的鲜肝提取液	氧气泡少而小

A . 酶的作用条件温和 B . 酶变性后就失活 C . 酶有专一性 D . 酶有高效性

16、为验证酶的高效性，进行下图所示的实验，以下描述正确的是( )

A . 加氯化铁的试管必须加热处理 B . 两试管加入催化剂的分子数相同 C . 两试管加入氧化氢量不同 D . 反应完成后，两试管中产物产量相同

17、酶的活性部位往往与底物分子在空间结构上具有特殊的匹配关系，当酶与底物结合时，启动化学反应的发生。下列叙述能用图示解释的是( )

A . 酶具有高效性 B . 发挥作用后酶被分解 C . 酶可在细胞处发挥作用 D . 酶的结构改变可能影响其活性

18、甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示。下列分析错误的是( )

A . 甲酶的化学本质为蛋白质 B . 乙酶的化学本质为蛋白质 C . 甲酶能够抗该种蛋白酶降解 D . 乙酶活性的改变是因为其分子结构被破坏

19、物质A在无催化条件和有酶催化条件下生成物质P所需的能量变化如图，下列相关叙述正确的是（）

A . 加热加压使底物分子更容易从b状态转变为a状态 B . ad段表示在有酶催化剂条件下，物质A生成物质P化学反应顺利进行所提供的活化能 C . 若仅增加反应物A的量，则图中曲线的原有形状不发生改变 D . 曲线Ⅱ可表示最适酶促条件下的曲线，该反应只能在细胞内进行

20、如图表示酶降低化学反应活化能的图解．①表示没有酶催化，②表示有酶催化．相关叙述正确的是（　　）

A . 如果用无机催化剂在其他条件相同的情况下进行该试验，则其曲线在①上方 B . E₂代表有酶催化时所降低的活化能 C . 其他条件不变，E₁越大，则酶的催化效率越高 D . 条件不变的情况下，E₂是不变的，所以增加反应体系中的酶量，反应速率也是不变的

二、非选择题（共5小题）

1、将一个土豆(含有过氧化氢酶)切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中(如下图所示)，以探究酶促反应的相关问题。根据实验现象与数据分析答题。

(1)若土豆片为4片时，每隔5分钟收集一次数据，根据数据绘制出如下曲线图。20分钟后，气体量不再增加的原因是。

(2)若土豆片为8片时，和上述实验所得的曲线(实线)相比，实验结果的曲线最可能是下列图中的虚线。如果要获得更多的气体，在不改变溶液体积的条件下，可采取的方法是，其结果可用图中的虚线表示。

(3)为保证上述实验的科学性，需要控制的其他外界因素是。

2、为探究NaCl和CuSO₄对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答:

试管编号实验步骤	1	2	3	4
1% NaCl溶液(mL)	1
1% CuSO₄溶液 (mL)		1
1% Na₂SO₄溶液(mL)			1
蒸馏水(mL)				1
pH6.8缓冲液(mL)	1	1	1	1
1%淀粉溶液(mL)	1	1	1	1
唾液淀粉酶溶液(mL)	1	1	1	1
各试管放入37 ℃恒温水浴保温适宜时间
取出试管，加入1%碘溶液0.1 mL
观察结果	无色	深蓝色	浅蓝色

(1)实验中加入缓冲液的作用是。

(2)分析实验结果可知:对酶活性有影响的离子是，其中对酶活性有抑制作用的离子是，对酶活性有促进作用的离子是。

(3)该实验中设置4号试管的目的是 ;设置3号试管的目的是。

(4)上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，1~4号试管中的颜色依次是、、、。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是。

3、为了研究酶的有关特性，取两支洁净的试管并编号为A、B，各注入2mL体积分数3％的H₂O₂溶液；再向A管滴入2滴3.5％FeCl₃溶掖，向B管滴入2滴质量分数20％的肝脏研磨液；堵住试管口，轻轻振荡；用点燃但无火焰的卫生香检验；观察并记录结果。

(1)本实验的主要目的是探索。

(2)如果两支试管的现象均不明显，从实验材料角度分析，原因可能是。

(3)过氧化物酶能催化H₂O₂的分解，产生的[O]能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化物酶，设计了如下实验。

①3号试管内加入的物质是。

②设计2号试管作为对照的具体目的是。

③如果2号试管未产生颜色反应，则出现橙红色沉淀的是第号试管。

4、胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持在37℃，pH保持在最适值，生成物量与反应时间的关系如图所示，请回答下列问题：

(1)该酶作用的底物是。

(2)在140min后，曲线变成水平，这是因为。

(3)若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在题图上画出生成物量变化的示意曲线。

(4)若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速率将，原因是。

5、如图是关于酶的一组实验，①～④号试管内装有等量的H₂O₂溶液。请回答问题：

(1)单位时间内①号和②号均能放出比③号更多的气泡，说明都具有催化作用。

(2)单位时间内②号放出的气泡比①号又多又快，说明；这组实验中的自变量是。

(3)④号试管单位时间内放出的气泡量比②号，说明。