2017-2018学年北师大版生物七年级下册同步练习：8.1 人类的食物_试卷库

1、某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是（）

A . 苹果、香蕉 B . 牛奶、鸡蛋 C . 巧克力、橙汁 D . 面包、饼干

2、当人在过度劳累要晕倒时，需要尽快补充的是 (　　)

A . 维生素 B . 无机盐 C . 葡萄糖 D . 蛋白质

3、维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症不相符的是(　　)

A . 维生素A——夜盲症 B . 钙——骨软化症 C . 维生素B₁——坏血病 D . 铁——缺铁性贫血症

4、维生素C的水溶液能使加碘的淀粉溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙、丁4种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管，将它们分别滴入 2 mL相同浓度的加碘的淀粉溶液中，使之褪色的滴数如下表。请据表分析，维生素C含量由低到高排列正确的是 (　　)

果蔬	甲	乙	丙	丁
滴数	12	5	8	17

A . 乙—丙—甲—丁 B . 甲—丙—乙—丁 C . 丁—甲—丙—乙 D . 丁—丙—乙—甲

5、下表是甲、乙、丙、丁四种食物(各100 g)的主要成分，据表分析可知(　　)

A . 表中所列成分中能提供能量的只有糖类 B . 夜盲症患者应多吃食物甲 C . 坏血病患者应多吃食物乙 D . 食物丁更有助于病人伤口修复

6、老百姓的日常生活离不开“柴、米、油、盐”，“柴、米、油、盐”与生物学知识紧密相关。请回答下列问题。

(1)“柴”指燃料，植物茎秆、煤炭、天然气等燃料燃烧后会释放大量的热能，这些能量(热能)最终来自。

(2)“米”指粮食，大米是我们吃的主要粮食之一，大米富含淀粉。我们可以用碘液来检验淀粉的存在，其实验原理是。某同学由于偏食而患有脚气病，同时还出现食欲不振、消化不良等症状，患这种病主要是由于摄入的食物中缺乏。

(3)“油”指食用油(脂肪)，大豆、花生等食物中含有较多的脂肪，大豆、花生中所含的脂肪主要贮存在种子的中。

(4)“盐”除了指食盐(氯化钠)外，还包括含钙、铁、碘等元素的无机盐。无机盐对人体健康十分重要，人若缺铁会患。

7、某同学为探究不同水果中维生素C的含量,根据维生素C的水溶液能够使加碘的淀粉溶液褪色的原理,设计了如下实验:

①用榨汁机分别榨出水果甲和水果乙的汁液A和汁液B;

②将两种新鲜的汁液分别倒入两个洁净、干燥的小烧杯中;

③取2支洁净、干燥的小试管,分别加入汁液A和汁液B各1 mL;

④取2支滴管,分别吸取较浓的加碘的淀粉溶液逐滴地滴入2支小试管中,边滴边振荡,直至加碘的淀粉溶液的颜色不再褪去时为止,记录此时所用加碘的淀粉溶液的滴数。

请分析回答下列问题。

(1)不同滴管的一滴试剂的体积是不同的,因此实验步骤有可能增大实验误差,为了便于准确地比较,应当。

(2)按修正后的实验步骤操作,如果滴入汁液A中的加碘的淀粉溶液滴数比滴入汁液B中的多,则水果甲中维生素C的含量比水果乙中的。

(3)修正后的实验方案的创新之处是。

(4)写出一种维生素C含量较多的水果或蔬菜: 。